Tort orzechowo- czekoladowy z nutą pomarańczy

  • wyświetlono: 2158 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Torcik przygotowałam na kolejne urodziny i tym razem połączyłam smak orzechów, czekolady i pomarańczy wyszła delikatna kompozycja smaków. Polecam ten tort na różna uroczystości, przyjęcia czy ten na zbliżające się święta.

Magster
  • 12 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

Biszkopt orzechowy- potrzebujemy 3 takie biszkopty
3 jajka
10 dag maki tortowej
10 dag zmielonych orzechów włoskich
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowo- pomarańczowa:
3 jajka
3 żółtka
15 dag cukru kryształu
20 dag masla
1-2 łyżki alkoholu
1/2 tabliczki czekolady deserowej
2 łyżki mleka
2 łyżki orange curd własnej roboty

Poncz:
1/2 szklanki zaparzonej kawy rozpuszczalnej
2 łyżki alkoholu

Orzechy siekane do obsypania boków

Forma: tortownica o średnicy 22 cm

Sposób przygotowania przepisu:

Tort orzechowo- czekoladowy z nutą pomarańczy

  • 1. Biszkopt orzechowy:
    Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno ze szczyptą soli następnie partiami dodawać cukier i ubijac aż piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie dodawac po jednym żółtku oraz mąkę z proszkiem i orzechy,delikatnie wymieszać łyżką najlepiej drewniana. Ciasto przełożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wyłożyona papierem,boków tortownicy nie smarować . Pieczenia 30 minut w temp. 170 stopni.
  • 2. Masa:
    Jaja wraz z żółtkami cukrem ubić w kąpieli wodnej domu momentu aż będzie puszysta i straci smak jajek. Następnie masę jajeczną zestawić z ognia i jeszcze ubijać przez ok 2-3 minuty, odstawić do przestygnięcia.
  • 3. Czekoladę rozpuścić wraz z mlekiem w kąpieli wodnej, przestudzic.
  • 4. Masło utrzeć na puch, po łyżce dodawać masy jajecznej, utrzeć na gładką masę dodać alkohol. Masę podzielić na 2 części, do jednej dodać rozpuszczoną czekoladę a do drugiej Orange curd.
  • 5. Biszkopty napaczowac. Na pierwszy krążek biszkoptu dać połowę masy czekoladowej, przyłożyć następnym blatem wyłożyć połowę masy pomarańczowej i przyłożyć 3 blatem. Wierz i boki obtynkowac reszta masy czekoladowej, boki obsypać orzechami. Wierz udekorować za pomocą worka cukierniczego masa pomarańczowa. Całość schłodzić.

Porady

Praepis na orange curd pochodzi z tego linku:
https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/orange-curd-10

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

torturodzinyświętatort urodzinowytort orzechowytort z masą czekoladowątort z masą pomarańczowąmasa z Orange curd

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Grysikowy sernik z nutą pomarańczy

Sarnik, to klasyczny wypiek, który...

Dodane przez: akrobatka22

Wybuchowy tort czekoladowy z granatem i chrupiącą...

Idealny tort na zbliżający się...

Tort orzechowy z masą kawową

Dodane przez: AnetaJ

Tort orzechowy z masą kawową

Pyszny tort na bazie biszkoptu...

Torcik z nutą pomarańczy i liczi.

Dodane przez: Paulina1507

Torcik z nutą pomarańczy i liczi

Czasami przychodzą takie chwile,...

Keks z nutą pomarańczy

Dodane przez: KHA

KEKS Z NUTĄ POMARAŃCZY

Smaczny, wilgotny z dużą ilością...

Tort wiśniowy z migdałową nutą

Dodane przez: zzewa

Tort wiśniowy z migdałową nutą

Dziś polecam Wam pyszny tort wiśniowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE