Tort niespodzianka z M&M'sami

Tort niespodzianka z m&m'sami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Upiec biszkopt w tortownicy fi 27 cm. Najlepiej upiec dzień wcześniej, będzie łatwiej przekroić na 3 blaty. Składać w wyższym rancie i mniejszym fi 25 cm.
• 2. Spód ułożyć do rantu i nasączyć częścią rozrzedzonego dżemu.
• 3. krem 1- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do ciepłego. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, serkiem i frużeliną. Miksując, dolewać letnią żelatynę, ale nie długo. Przelać na spód biszkoptu i rozsmarować.
• 4. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i mocniej go nasączyć.
• 5. galaretka- Jeżyny rozgotować w wodzie z cukrem i zdjąć z palnika. Dodać galaretkę i mieszać do ich rozpuszczenia. Przelać przez nylonowe sitko a jeżyny tam przetrzeć z powrotem do galaretki. Ostudzić do lekkiego tężenia, często mieszając. Jak zaczyna tężeć to wylać na drugi blat biszkoptowy i schłodzić.
• 6. krem 2- Postąpić jak z 1 kremem z tym że startą czekoladę wmieszać po żelatynie. Wylać na stężałą galaretką. Schodzić przynajmniej całą noc w lodówce.
• 7. Po schłodzeniu, zdjąć rant i ułożyć tort na paterze.
• 8. W środku wyciąć otwór na cukierki. Ja posłużyłam się metalową okrągłą rurą z dekoratora do ciasteczek.
• 9. Nasypać draży. Radzę, ten otwór posmarować rozpuszczoną czekoladą i jak zastygnie to dopiero nasypać cukierków. Bezpośredni kontakt cukierków z kremem mogą je zwilgotnić.
• 10. Górę tortu posmarować nutellą.
• 11. Ułożyć 3 blat biszkoptowy.
• 12. tynk- Miękkie masło zmiksować z nutellą na puch. Posmarować cały tort i schłodzić.
• 13. ganasze- Czekolady rozpuścić w śmietance, nad parą. Ostudzić do płynnego i polać cały tort. Boki można poprawić spływającą polewą.
• 14. dekoracja- Podpórkę pod opakowanie z cukierków, zrobiłam z rządku czekolady. Draże poprzyklejałam rozpuszczoną czekoladą.
• 15. Udekorować tort, drażami, podpórką i pustym opakowaniem. Tort przechowywać w lodówce a kroić ciepłym i ostrym nożem.