Tort "Czaszka"
- 2 godz. 30 min
Tort upiekłam na specjalną okazję, wszyscy byli bardzo zaskoczeni, ale oczywiście pozytywnie.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Tortownica śr.21 (porcja na 2 biszkopty)
1 kostka margaryny
5 jajek
3 łyżki mleka
1 1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki ciemnego kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki tortowej
Masa czekoladowa:
3 jajka
3/4 szklanki cukru kryształu
1 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 kostki masła 82%
1 mały słoiczek wydrylowanych wiśni
Dodatkowo:
lukier plastyczny
kakao
narzędzia do modelowania
klej cukierniczy
pędzelek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort "czaszka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę, cukier, kakao i 3 łyżki mleka rozpuścić w rondlu gotować 3 minuty, przestudzić. Ubić pianę z białek. Do wystudzonej masy dodajemy żółtka, mąkę cały czas miksując na koniec dodajemy ubite na sztywno białka mieszamy drewnianą łyżką. Przelewamy do 2 tortownic i pieczemy ok 30 minut w temperaturze 180 stopni, po wystudzeniu każdy biszkopt przekrawamy na pół.
-
2.
Masa czekoladowa:
Jajka z cukrem ubijamy na parze przez ok 10 minut, dodajemy pokruszoną czekoladę i miksujemy do całkowitego rozpuszczenia czekolady.
Masło ucieramy na puch dodajemy wystudzoną masę, na koniec dajemy wiśnie. -
3.
Każdy placek smarujemy masą czekoladową, wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc aby masa idealnie stężała.
Za pomocą ostrego noża wykrawamy kształt czaszki i wgłębienia oczu. Całość pokrywamy lukrem idealnie go gładzimy, za pomocą narzędzi modelujących robimy ząbki i za pomocą kleju cukierniczego starannie je przyklejamy. Na samym końcu za pomocą pędzelka i odrobiny kakao robimy cienie na całej powierzchni czaszki.
Porady
Tego typu tortu nie należy nasączać , gdyż będzie wtedy ciężki do wycinania kształtu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort Szwarcwaldzki
Tort szwarcwaldzki to bardzo smaczny i efektowny tort dla dorosłych. Tort z wiśniami z masą śmietanową oraz z odrobiną alkoholu to świetny deser na urodziny. Tort szwarcwaldzki zrobiłam na rocznicę naszego ślubu. Muszę dodać, że wszystkim bardzo smakował. Oto przepis na szwarcwaldzki tort z wiśniami.
Tort megaczekoladowy
Ten czekoladowy tort-prosty w przygotowaniu łączy w sobie mocno czekoladowe smaki, wilgotny, wykwintny, rozkosznie rozpływa się w ustach, zakochałam się w nim od pierwszego kęsa.To zdecydowanie najlepszy czekoladowy tort jaki jadłam. W niejednym domu będę walki o ostatni jego kawałek.
Komentarze