SZYNKA NADZIEWANA SUSZONYMI POMIDORAMI I PODGRZYBKAMI
- 2 godz.
Dzisiaj podam moją propozycję na nadziewane mięso od szynki. Wyższy kawałek mięsa, nadziewamy namoczonymi, suszonymi pomidorami i grzybami. Pieczeń smakuje wybornie, ciepłą można pokroić na kawałki, polać sosem i podać jako danie główne.
- 2 godz.
Składniki:
- SKŁADNIKI :
1,5 kg mięsa wieprzowego od szynki, wyższa część
5 dkg suszonych pomidorów
5 dkg suszonych podgrzybków
1 łyżka suszonej kolendry
sól, pieprz i ostra papryka do smaku
3 łyżki oleju
nić do zwinięcia mięsa
rękaw do pieczenia mięsa
ZALEWA :
2 litry wody ( nie musi być gotowana )
2 duże łyżki soli
6 ziarnek pieprzu
2 ziarnka ziela angielskiego
2 liście laurowe
3 ząbki czosnku, pokrojone na kawałki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szynka nadziewana suszonymi pomidorami i podgrzybkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Suszone pomidory i grzyby zalewamy wodą, zagotowujemy i pozostawiamy na godzinę do namoczenia, następnie odcedzamy i wyciskamy z nadmiaru płynów.
Szynkę odcedzamy z zalewy, następnie przecinamy ją pod skosem, tak aby powstała kieszeń do faszerowania. Mięso nacieramy przyprawami i utartą w moździerzu kolendrą. Następnie nadziewamy pomidorami i grzybami, zwijamy szynkę i obwijamy ją grubą nicią aby się nie rozpadła. -
Mięso studzimy, kroimy na kawałki i podajemy. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze