Szaszłyki z polenty
Jeśli masz ochotę spróbować, polecam bardzo prosty i apetyczny przepis na grillowaną polentę z dodatkiem młodych kabaczków lub cukinii!
Składniki:
- 1 szkl. kaszy kukurydzianej
3 łyżki tartego sera żółtego (parmezan)
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
2-3szt. młodych kabaczków lub cukinii
1-2 szt. pomidorów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szaszłyki z polenty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wysyp kaszę na sitko i przemyj pod bieżącą wodą. Ugotuj w garnku z podwójnym dnem, zalej wodą w proporcji 1:3 (wg przepisu na opakowaniu). Na koniec dodaj ser żółty i wymieszaj.
- 2. Posmaruj blachę oliwą i wyłóż gorącą kaszę. Wyrównaj za pomocą drewnianej łopatki i odstaw w chłodne miejsce (najlepiej na całą noc).
- 3. Kabaczki lub cukinię pokrój w cienkie plastry i podsmaż na grillowej patelni z obu stron na złoty kolor. Pokrój pomidory w ćwiartki, za pomocą łyżeczki usuń pestki. Wyłóż na talerz warzywa, przypraw solą i pieprzem, na koniec skrop oliwą z oliwek.
- 4. Gotową palente pokrój w kwadraty i obsmaż na grillowej patelni.
- 5. Na patyczki do szaszłyków na przemiennie nabijaj palente, kabaczki lub cukinie, pomidory.
- 6. Gotowe szaszłyki wyłóż na sałatę i polej oliwą z oliwek
Porady
Moja rada: szaszłyki możesz polać sosem - 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżka miodu, 3 łyżki oliwy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KaszaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze