Szarlotka
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- mąka pszenna typ 500: 2 szklanki
- cukier puder: 0.5 szklanki
- masło/margaryna: 150 gramów
- żółtka: 4 sztuki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
NADZIENIE:
- jabłka (Szara reneta, antonówka): 1.5 kilograma
- cynamon: 1 łyżeczka
- kardamon: 1 szczypta
- cukier: 2 łyżki
PIANKA:
- białka: 4 sztuki
- kisiel w proszku (najlepiej o różowym kolorze): 1 opakowanie
- cukier: 2 łyżki
KRUSZONKA:
- mąka: 0.5 szklanki
- masło/margaryna: 80 gramów
- cukier: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać z proszkiem, posiekać z masłem/margaryną. Dodać cukier puder, żółtka. Zagnieść ciasto, uformować kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki.
- 2. Formę 22x32cm wyłożyć papierem lub wysmarować margaryną, wysypać bułką tartą. Ciasto rozwałkować na wielkość blaszki, blaszkę wyłożyć ciastem.
- 3. Jabłka obrać, pokroić na bardzo cienkie plasterki, wymieszać z cukrem, cynamonem i kardamonem. Na ciasto wyłożyć jabłka.
- 4. Białka ubić na bardzo sztywną pianę, dodając cukier i kisiel, pianę wyłożyć na jabłkach.
- 5. Składniki kruszonki połączyć, kruszonką posypać pianę.
- 6. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 50 minut w temp. 180st.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JabłkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze