REKLAMA

Bułeczki z młodą kapustą

wyświetlono: 174 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Takie bułeczki smakują pysznie same w sobie, popijane kefirem albo jako dodatek do chłodnika, można zabrać je również np na piknik

opublikowany: 14.04.2021
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 2 godz.

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
    25g świeżych drożdży
    170ml mleka
    2 łyżki śmietany 18%
    2 duże jajka
    1 łyżeczka soli
    2 łyżki cukru
    50g masła
    1 łyżka oleju

    Nadzienie:
    mała główka młodej kapusty
    1 cebula
    pęczek szczypiorku
    olej do smażenia
    sól
    pieprz
    majeranek
    sezam lub mak do posypania
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko trochę podgrzać. Z drożdży, łyżki cukru, łyżki mąki i mleka przygotować rozczyn. Jajka rozkłócić widelcem, 2 łyżki przelać do miseczki i odstawić do posmarowania bułek. Pozostałe jajka wymieszać z cukrem, śmietaną i solą, wlać wyrośnięty rozczyn. Wsypać przesianą mąkę. Wyrabiać ciasto, dodając miękkie masło, aż będzie odstawać od ręki. Z ciasta uformować kulę, posmarować olejem, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrastania.

    Kapustę poszatkować grubo. Cebulę i szczypiorek pokroić, zeszklić na oleju, dodać kapustę, wymieszać. Patelnię przykryć, kapustę dusić do miękkości, a następnie odparować na dużym ogniu. Doprawić do smaku. Ostudzić.

    Gdy ciasto podwoi objętość, zagnieść jeszcze raz, podzielić na 16 kawałków. Każdy rozpłaszczyć w rękach, nałożyć nadzienie,zlepić brzegi (jak lepimy pierogi), końce podwinąć pod spód. Bułeczki ułożyć na blasze i odstawić do napuszenia. Z wierzchu posmarować pozostawionym jajkiem i posypać sezamem.
    Bułeczki wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 20 minut w temp. 180stC do uzyskania złotego koloru.Po upieczeniu studzić na kratce przykryte lnianą ściereczką.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: KatarzynaJ KatarzynaJ

Drożdżowe bułeczki z młodą kapustą i pieczarkami

Idealna przekąska na rodzinny piknik na świeżym powietrzu.

kategoria: Pieczywo bułki opublikowany: 05.06.2017 | wyświetlono: 3828 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: PawełJ

Krokiety z młodą kapustą

Takie robiła moja mama

kategoria: Dania główne Naleśniki opublikowany: 19.06.2014 | wyświetlono: 8639 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: Martyna1991 martyna

Kotlety mielone z młodą kapustą

Soczyste , delikatne drobiowe kotlety mielone z warzywami i ziołami.

kategoria: Dania główne kotlety kotlety mielone opublikowany: 20.05.2015 | wyświetlono: 12247 Książki kucharskie: 32 | Polecenia: 1
Dodane przez: czarrna DSC_2816

Zapiekanka z młodą kapustą

Syty i smaczny pomysł na obiad :)

kategoria: Zapiekanki opublikowany: 21.05.2014 | wyświetlono: 4277 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE