Szakszuka z serem

5 (1 ocen)

  • 10 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Szakszuka to śniadanie rodem z Bliskiego Wschodu. Jajka gotowane w pomidorach z dodatkiem aromatycznych przypraw to prosty, szybki, kolorowy oraz pyszny pomysł na śniadanie dla całej Rodziny. Możemy ją przygotować na wiele różnych sposobów, z dodatkiem ulubionych warzyw, ziół oraz serów. Dzisiaj zapraszam na szakszukę z dodatkiem sera mozzarella, który po roztopieniu ciągnie się oraz cudownie łączy z pozostałymi składnikami.

  • 10 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - 3 duże pomidory*
    - 4 jajka
    - 120 g sera mozzarella
    - 1 cebula
    - 1 ząbek czosnku
    - 2 łyżki natki pietruszki
    - 2 łyżki masła

    PRZYPRAWY:
    - 0,5 łyżeczki tymianku
    - szczypta kuminu
    - szczypta gałki muszkatołowej
    - szczypta oregano
    - sól i pieprz do smaku

    * opcjonalnie możemy użyć pomidorów krojonych z puszki
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Szakszuka

Szakszuka z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pomidory sparzamy wrzątkiem, usuwamy szypułki, miąższ kroimy w drobną kostkę i przekładamy go na sitko, aby pozbyć się nadmiaru soku. Na dużej patelni szklimy na maśle pokrojoną cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pomidory. Do warzyw dodajemy przyprawy i smażymy przez chwilę, aby pomidory zmiękły (około 4 minuty).
  • 2. Następnie układamy na pomidorach plastry mozzarelli oraz wbijamy jajka. Doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy patelnię i gotujemy na małych ogniu do momentu ścięcia się jajek (około 4 - 5 minut). Gotową szakszukę posypujemy świeżą natką pietruszki lub drobno posiekanym szczypiorkiem. Podajemy ze świeżym pieczywem.

Porady

Szakszuka świetnie sprawdzi się także na kolację lub obiad. Zamiast świeżego pieczywa możemy podać ją z ryżem lub kaszą bulgur. Do pomidorów możemy dodać także czerwoną paprykę, a natkę pietruszki zastąpić innym ziołami np. świeżą bazylią, tymiankiem lub kolendrą. Próbujcie różnych kombinacji składników i znajdźcie swoje ulubione połączenie!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka Pomidory truskawkowe Mozzarella

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować