Jesienna szakszuka z pieczarkami i porem

  • wyświetlono: 162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jest pyszna, prosta a z grzybami komponuje się znakomicie. Idealne jesienne śniadanie.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 1 porcje
  • 35min

Składniki

2-3 średniej wielkości pomidory malinowe
1 duży ząbek czosnku
1 łyżka oleju
kawałek poru część zielona
3-4 pieczarki
trochę szczypiorku
sól, pieprz
szczypta cukru
2 jajka klasa "L"
szczypta cząbru

Sposób przygotowania przepisu:

Jesienna szakszuka z pieczarkami i porem

  • Jesienna szakszuka z pieczarkami i porem1. Na rozgrzaną patelnię dajemy olej oraz drobno posiekanego pora - podsmażamy ją aż się zeszkli a między czasie nacinamy pomidory i zalewamy wrzątkiem by pozbawić ich skórki. Do zeszklonego pora dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilkę podsmażamy mieszając. Kolejno dodajemy oczyszczone i posiekane pieczarki i dokładnie mieszamy. Do podsmażonych pieczarek z porem i czosnkiem dodajemy obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę i doprawiamy solą, pieprzem oraz cząbrem. Wszystko razem dusimy do miękkości i lekkiego odparowania płynów-soków. Gdy nadmiar płynów-soku odparował zmniejszamy ogień na minimum i wbijamy w lekkie zagłębienia 2 jajka. Całość przykrywamy pokrywką i pilnujemy by białka się ścięły a żółtko zostało nieco płynne. Na sam koniec wierzch posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Porady

zamiast pieczarek możemy użyć grzybów leśnych które również będą się świetnie komponowały

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataJajkaporPomidoryszczypiorekgrzybyśniadaniekolacjaobiadjesieńszakszukajesienna_szakszukaszakszuka_z_pieczarkamiszakszuka_z_poremszakszuka_z_porem_i_pieczarkamiszakszuka_z_grzybamijesienne_sniadanie

Komentarze

Podobne przepisy

Szakszuka na zielono

Dodane przez: 2milutka

Szakszuka na zielono z awokado

Moja wersja szakszuki ze szpinakiem...

Szakszuka po góralsku z wędzonym łososiem, oscypkiem i bundzem

Dodane przez: Martyna1991

Szakszuka po góralsku z wędzonym łososiem,...

Szakszuka, połączenie soczystych,...

Szakszuka z kurkami

Dodane przez: anamarisworld

Szakszuka z kurkami

Szakszuka z kurkami

Szakszuka pomidorowo-pomarańczowa z quinoa

Dodane przez: Mienta

Szakszuka pomidorowo-pomarańczowa z quinoa

Ostatnio stwierdziłam, że skoro...

Szakszuka

Dodane przez: SprytnaChochla

Szakszuka z soczewicą

Konkretne śniadanie lub obiad -...

Jajka po Meksykańsku  - Szakszuka z czerwoną fasolą  - pyszny i sycący posiłek bez mięsa

Dodane przez: Babcia Ewa

Jajka po Meksykańsku - Szakszuka z czerwoną...

Witam serdecznie, dzisiaj propozycja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE