Szakszuka z pieczarkami i cukinią
kiciax1
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
To proste, pyszne i aromatyczne danie, które z przyjemnością zjesz na letnie śniadanie. Niewiele składników które znakomicie ze sobą pasują.
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 malutką młodą cukinię
1 malutką cebulę
4 -5 sztuk pieczarek
sól, pieprz do smaku
garść szczypiorku do dekoracji
2 jajka klasy „M”
1 łyżka oleju
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
SzakszukaSzakszuka z pieczarkami i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę na niewielkiej ilości oleju i chwilkę podsmażamy. Następnie dodajemy utartą na dużych oczkach wraz ze skórką młodą cukinię, oczyszczone i również utarte na dużych oczkach pieczarki i dusimy na małym ogniu do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku a następnie robiąc dwa wgłębienia wbijamy jajka - po jednym do jednego wgłębienia. Zmniejszamy ogień na minimum i przykrywamy patelnię pokrywką aby białko się ścięło a żółtko pozostało dalej płynne. Zdejmujemy z ognia a wierzch oprószamy odrobiną soli i pieprzu oraz posiekanym drobno szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Wegetariańska Niskokaloryczna Smażenie Duszenie Śniadanie Obiad Kolacja Szybka kuchniaPodobne przepisy
Komentarze