1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Dania główne
  5. Suszony indyk

Suszony indyk

4.42 (187 ocen)

Indyk suszony.
  • 144 godz.

Wyśmienite mięsko własnej roboty.

  • 144 godz.

Składniki:

  • udziec indyka 1 (ok. 1 kg)
    cukier ½ szklanki
    sól ½ szklanki
    peklosól 1 łyżka
    czosnek 3-4 ząbki
    papryka wędzona ostra ok. 2 łyżki
    majeranek
Wystaw ocenę:

4.42 (187 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Wędliny

Suszony indyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Udziec indyka w cukrze. 1. Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Dokładnie obtoczyć mięso w cukrze. Włożyć do lodówki na 24 godziny, co jakiś czas wylewać powstały płyn.
  • Udziec indyka w soli. 2. Mięso umyć z cukru, osuszyć i obtoczyć w mieszance soli. Włożyć do lodówki na kolejne 24 godziny.
  • Natarty indyk przyprawami. 3. Opłukać mięso z soli, wytrzeć i natrzeć sprasowanym czosnkiem, papryką i majerankiem. Włożyć do lodówki na dobę.
  • Mięso w pończosze suszone w suchym, ciepłym i przewiewnym miejscu. 4. Po tym czasie włożyć mięso do pończochy i powiesić w przewiewnym, suchym, ale ciepłym miejscu. Ja powiesiłam na rurce od kaloryfera za lodówką. Zostawić na 4 doby. Kroić w bardzo cienkie plasterki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Indyk Mięso Wędlina

Redakcja poleca

Odbierz Filtry GRATIS! OKAZJA

Melitta

Odbierz Filtry GRATIS!

Kawa to Przyjemność!
Zobacz
Wygładzający Puder pod Oczy

INGLOT

Wygładzający Puder pod Oczy

Aksamitna Formuła
Zobacz
Wygodne Komplety Dresowe!

Renee

Wygodne Komplety Dresowe!

Najmodniejsze Kolory
Zobacz
Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Born2be

Wygodne Trapery na Każdą Pogodę

Zobacz Wszystkie
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

image-176rilo

Kurze udka pieczone w soku pomarańczowym z jabłkami
Deser walentynkowy

Deser walentykowy
Kurczak w sezamie z fasolką szparagową.

Kurczak w sezamie z fasolką szparagową
Flądra

Flądra
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

4.55 (260 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Schab dojrzewający - suszpny

4.55 (260 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Schab dojrzewający - suszony

 Iwona75 Najlepsza wędlina to ta przygotowana w domu z dobrej jakości mięsa. Do przygotowania suszonego schabu nie potrzeba wielu drogich składników a efekt smakowy murowany, bardzo podobny do szynki dojrzewającej z Włoch.

5 (146 ocen)

Schab suszony

5 (146 ocen)

Schab suszony

 bogusia82 Przygotowując schab w ten sposób pozyskujemy domową dojrzewającą wędlinką. Podczas suszenia schabu aromat przypraw unosi się po całym domu.

4.5 (148 ocen)

Schab suszony

4.5 (148 ocen)

Schab suszony

 zzewa Pyszny schab na każdą okazję zamiast sklepowej wędliny

4.95 (154 ocen)

Schab wieprzowy, suszony w ziołach.

4.95 (154 ocen)

Schab wieprzowy, suszony w ziołach

 weronika63 O tej wędlinie nie będę się rozpisywała, spośród wędlin dojrzewających jest najsmaczniejsza, po prostu jest super. Idealna na kanapki, bardzo proste jest jej wykonanie i jest tania. Polecam. 312 godz.

4.5 (167 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Indyk z brokułami

4.5 (167 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Indyk z brokułami

 beetle Tak przygotowane mięso jest kruche, soczyste i zdrowe. 1 godz. 10 min

4.99 (203 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Schab suszony w ziołach i czosnku

4.99 (203 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Schab suszony w ziołach

 Ola1984 Domowe wędliny nie mają sobie równych. Ten schab z pewnością posmakuje amatorom ciekawych smaków. 20 min

To może cię zainteresować