Indyk z brokułami

  • wyświetlono: 426 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowane mięso jest kruche, soczyste i zdrowe.

beetle
  • 8 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

ok. 1 kg piersi z indyka
400 g świeżych brokułów
1 łyżka masła
2-3 łyżki bułki tartej
przyprawy:
sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, majeranek, zioła do drobiu, gałka muszkatołowa
2 łyżeczki łagodnej musztardy + 2 łyżki oleju
foliowy rękaw do pieczenia

Sposób przygotowania przepisu:

Indyk z brokułami

  • 1. Indyka naciąć w środku tworząc kieszeń.
    Musztardę wymieszać z olejem i przyprawami. Tak powstałą marynatą natrzeć mięso (w środku również) i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
  • 2. Brokuł podzielić na różyczki, krótko obgotować ok.2 minuty.
    Masło rozgrzać na patelni, wrzucić ugotowany brokuł i bułkę tartą, smażyć dosłownie chwilkę ok. minuty, tylko aby składniki się połączyły.
  • 3. Mięso wyciągnąć z lodówki. Nafaszerować przygotowanym farszem brokułowym. Dokładnie obwiązać nicią lub sznurkiem, lub spiąć ciasno wykałaczkami.
    Tak przygotowane mięso włożyć do foliowego rękawa do pieczenia, dokładnie zawiązać, ułożyć na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 50 minut do godziny w 180 stopniach.
    Podawać z ulubionym sosem jako danie obiadowe lub na zimno jako pieczeń na kanapki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsobrokułyindykfilet z indykapieczeńwędlina
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczona pierś z indyka na kanapki

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pieczona pierś z indyka na kanapki

Zapraszam na pyszną, domową wędlinę....

Pierś z indyka na kanapki

Dodane przez: paulisia_elk

Pierś z indyka na kanapki

Delikatna, zdrowa i pyszna. Taką...

Indyk faszerowany kurczakiem

Dodane przez: patunia1987

Indyk faszerowany kurczakiem

Pyszna propozycja na wędlinę do...

Domowa wędlina z karkówki

Dodane przez: Alex M

Domowa wędlina z karkówki

Od dziś moja ulubiona ;) wędlina...

Pieczeń z mielonej karkówki z koperkiem

Dodane przez: rena123

Pieczeń z mielonej karkówki z koperkiem

Aromatyczna, pełna smaku pieczeń...

drobiowa prasowanka z żurawiną

Dodane przez: sammakko

Drobiowa prasowanka z żurawiną

Kolejny wyrób z szynkowaru tym...