Soczyste roladki indycze w aromatycznym sosie

0 (0 ocen)

  • 40 min

Uwielbiam roladki, tym razem są z dwoma serami, ogórkiem z octu a udusiłam je w aromatycznym sosie pomidorowym. Sos na bazie zmiksowanych pomidorów aromatyzowany suszonymi grzybkami i śliwką. Pyszny, niedzielny obiad.

  • 40 min

Składniki:

  • 500 g fileta z indyka (kupuję już pokrojone w plastry - 4 plastry)
    dowolna przyprawa do drobiu, u mnie mieszanka orientalna (chilli, kmin rzymski, kolendra, cynamon, kardamon)
    4 łyżki musztardy słodko - pikantnej
    sól
    olej do smażenia

    Nadzienie do roladek:
    4 plastry sera żółtego
    ok. 50 g sera typu camembert
    4 średniej wielkości ogórki z octu

    Soso pomidorowy:
    500 g zmiksowanej pulpy pomidorowej (z kartona)
    4-5 suszonych śliwek
    1 garść suszonych grzybów
    sól, pieprz

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Soczyste roladki indycze w aromatycznym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Nadziewanie roladek 1. Mięso rozbij, natrzyj przyprawami, posól. Każdy posmaruj z jednej strony musztardą. Na każdy też kładź po 1 plasterku sera żółtego, kawałku camemberta i przekrojony na pół ogórek.
  • Zwijanie roladek 2. Zwijanie roladek: zacznij od boków, delikatnie zwiń boki do środka - po długości. Zacznij zawijać od dołu do góry, rób to w miarę ściśle. Zepnij dużym patykiem lub wykałaczkami.
  • Zwinięte roladki 3. W dużym garnku wlej olej, rozgrzej i podsmaż roladki na złoty kolor, uważaj by przewracając ich nie popsuć. Wlej pulpę pomidorową, dodaj grzyby i pokrojoną drobno śliwkę. Duś pod przykryciem, na małym ogniu, przez jakieś 30 minut. Co jakiś czas zajrzyj do garnka i delikatnie przewróć roladki, albo gdyby za dużo sosu wyparowało uzupełnij wodą. Sos posmakuj i dosmacz solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Indyk Mięso Suszone grzyby Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować