Roladki ze szpinakowym środkiem w szynce szwarcwaldzkiej
Wioleta Szczepańska
- 1 godz. 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Roladki są fenomenalne w smaku! Kruche mięso, aromatyczny szpinak z czosnkiem i fetą oraz ciągnący żółty ser. A atutem tego dania jest pomidorowy sos, który jest przepyszny! Jest gęsty bez grama mąki!
- 1 godz. 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g fileta z piersi kurczaka
Sól
Pieprz
1 łyżka masła
300 g mrożonego szpinaku
2 ząbki czosnku
100 g sera feta
300 g żółtego sera (np. parmezan)
100 g szynki szwarcwaldzkiej
1 puszka krojonych pomidorów
2 cebule
Odrobina oleju rzepakowego
Oregano
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Roladki ze szpinakowym środkiem w szynce szwarcwaldzkiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy szpinak. Dusimy na wolnym ogniu do momentu odparowania wody. Do szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojony w drobną kosteczkę ser feta. Szpinak odstawiamy do przestudzenia.
Filet z kurczaka kroimy na płaty, rozbijamy tłuczkiem (jak na kotlety).Każdy płat mięsa przyprawiamy solą i pieprzem. Na każdym płacie rozkładamy szpinak z serem feta, na nim starty na bardzo małych oczkach ser żółty. Całość zwijamy w ciasną roladkę i owijamy dokładnie szynką szwarcwaldzką. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym.
Na patelni przesmażamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Gdy zmięknie wlewamy krojone pomidory i dusimy przez 10-15 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Pomidory z cebulką blend ujemy na gładki krem. Jeszcze ciepłym sosem zalewamy mięso. Całość pieczemy pod przykryciem w nagrzanym do 190*C piekarniku przez 60 minut. Przed końcem możemy odsłonić roladki aby odparowała woda, a mięso ładnie się zarumieniło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze