Smażono-pieczone stripsy z kurczaka - bardzo chrupiące

  • wyświetlono: 135 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Chrupiąca panierka i soczyste mięso - czyli idealnie zrobiony kurczak w panierce. Podany z trzema sosami: delikatnym, pikantnym i piekielnie pikantnym oraz chrupiącymi warzywami to świetny pomysł na domowy fast food.

Kasja1986
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

4 piersi z kurczaka
litr kefiru

panierka:
2 szklanki mąki krupczatki
4 łyżki drobnej kaszki orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżeczki papryki słodkiej
łyżeczka pieprzu czarnego
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki suszonej cebuli
2 łyżeczki soli ziołowej

olej rzepakowy do smażenia


sos kefirowy - łagodny:
szklanka kefiru
łyżeczka soli ziołowej
pieprz kolorowy
koperek


sos pikantny:
4 łyżki majonezu
łyżka łagodnego keczupu
łyżka bardzo ostrego sosu, użyłam Sos Xtreme
łyżka brandy

sos piekielnie ostry:
4 łyżki płynnego miodu
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu Xtreme lub Pain 95%
2 łyżki octu sherry
łyżka łagodnego keczupu

świeże warzywa: sałata, pomidor, rzodkiewki, szczypiorek, koperek, mizuna, szczawik

Sposób przygotowania przepisu:

Smażono-pieczone stripsy z kurczaka - bardzo chrupiące

  • 1. Piersi kroimy w paski. Zanurzamy je w kefirze. Odstawiamy na 30 minut.

    Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kaszką orkiszową i przyprawami. W mące panierujemy kawałki kurczaka.
    Smażymy partiami na głębokim oleju, aż się zrumienią po około 3 minuty (zależy od wielkości kawałków).
    Piecyk nagrzewamy do 160°C na blasze układamy kratkę, a na niej usmażonego kurczaka. Po podsmażeniu dokładamy kolejne kawałki.

    Składniki na sosy mieszamy w oddzielnych słoiczkach i podajemy do mięsa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

stripsy

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczone pałki z kurczaka

Dodane przez: Kloruś

Pieczone pałki z kurczaka

Aromatyczne pieczone pałki z kurczaka...

PAŁECZKI Z KURCZAKA

Dodane przez: aniulek123

CHRUPIĄCE PAŁECZKI Z KURCZAKA

PROSTE ,SZYBKIE SMACZNE DANIE:)))

Chrupiące kaski z kurczaka

Dodane przez: marika1503

CHRUPIĄCE KĄSKI Z KURCZAKA

Takiego kurczaka przygotowuje się...

Piersi kurczaka z curry w bardzo chrupiącej panierce

Dodane przez: Violetka76

Piersi kurczaka z curry w bardzo chrupiącej...

Żeby nie zawsze było ostro :)

Kanapka z chrupiącym kurczakiem

Dodane przez: bogusia82

Kanapka z chrupiącym kurczakiem

W chłodne dni coraz częściej chce...

kąski

Dodane przez: Anyzkowo

Chrupiące kąski z kurczaka

Idealne na obiad

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE