Smażono-pieczone stripsy z kurczaka - bardzo chrupiące
kw
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Chrupiąca panierka i soczyste mięso - czyli idealnie zrobiony kurczak w panierce. Podany z trzema sosami: delikatnym, pikantnym i piekielnie pikantnym oraz chrupiącymi warzywami to świetny pomysł na domowy fast food.
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
litr kefiru
panierka:
2 szklanki mąki krupczatki
4 łyżki drobnej kaszki orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżeczki papryki słodkiej
łyżeczka pieprzu czarnego
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki suszonej cebuli
2 łyżeczki soli ziołowej
olej rzepakowy do smażenia
sos kefirowy - łagodny:
szklanka kefiru
łyżeczka soli ziołowej
pieprz kolorowy
koperek
sos pikantny:
4 łyżki majonezu
łyżka łagodnego keczupu
łyżka bardzo ostrego sosu, użyłam Sos Xtreme
łyżka brandy
sos piekielnie ostry:
4 łyżki płynnego miodu
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu Xtreme lub Pain 95%
2 łyżki octu sherry
łyżka łagodnego keczupu
świeże warzywa: sałata, pomidor, rzodkiewki, szczypiorek, koperek, mizuna, szczawik
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSmażono-pieczone stripsy z kurczaka - bardzo chrupiące - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi kroimy w paski. Zanurzamy je w kefirze. Odstawiamy na 30 minut.
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kaszką orkiszową i przyprawami. W mące panierujemy kawałki kurczaka.
Smażymy partiami na głębokim oleju, aż się zrumienią po około 3 minuty (zależy od wielkości kawałków).
Piecyk nagrzewamy do 160°C na blasze układamy kratkę, a na niej usmażonego kurczaka. Po podsmażeniu dokładamy kolejne kawałki.
Składniki na sosy mieszamy w oddzielnych słoiczkach i podajemy do mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ćwiartki z kurczaka smażono - pieczone
Witam was serdecznie w niedzielę zasadą niby jest aby był rosół w niedzielę u mnie nie koniecznie dziś przygotowałam ćwiartki z kurczaka, z dwóch dań obiadów nie robię bo n ie było by komu tego zjeść. Oprócz obiadu zrobiłam wczoraj ciasto przepis podam niebawem może zechcecie skorzystać.
Chrupiące stripsy z kurczaka w kukurydzianej panierce
Stripsy z kurczaka w pysznej chrupiącej kukurydzianej panierce to ulubiona przekąska mojego syna :-) zresztą cała rodzina je uwielbia, a na imprezach cieszą się również ogromną popularnością :-) Zaletą jest szybkość przygotowania i oczywiście smak, który nie odbiega, ba... jest nawet dużo lepszy od...
Komentarze