śledź a'la Milanówek
Beata
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Śledź a'la Milanówek króluje na świątecznym stole w mojej rodzinie od lat. Robimy go nie tylko na Boże Marodzenie, ale także przygotowujemy go na różne okazje w ciągu całego roku. Można go podawać jako przystawkę czy kolację.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 50 dag filetów śledziowych
2 łyżki cukru
1/3 szklanki oleju
1/4 szklanki octu
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
30 dag cebuli
2-3 ziarnka ziela angielskiego
1 liść laurowy
15 g ziarenek gorczycy
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Śledź a'la milanówek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Pokroić cebulę w pióra, zeszklić na oleju.
2. Dodać cukier, chwilę gotować.
3. Wlać ocet i dodać liść laurowy, ziele angielskie, koncentrat pomidorowy.
4. Dusić kilkanaście minut, ciągle mieszając.
5. Zdjąć z ognia, dodać gorczycę, wystudzić.
6. Wymoczone (moczyć 3 godziny) i osuszone śledzie pokroić na kawałki.
7. Warstwami układać w słoiku śledzie przekładając ostudzonym sosem.
8. Zamknąć słoik i wstawić do lodówki na 2-3 dni
9. W lodówce mogą stać 2-3 tygodnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Śledź po polsku
Śledź to fantastyczne danie na wigilijna kolację, zwłaszcza dla osób, które w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Śledź tworzy smaczne połączenie z wieloma dodatkami a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Zapraszam na śledzia po polsku z sporą ilością cebulki, leśnymi grzybami i suszonymi...
Komentarze