Sernik z rabarbarem
Danuta Piecyk
- 1 godz. 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszny serniczek z rabarbarem na każdą okazję.
Sernik nie za słodki, z lekką nutą cynamonu i delikatną kruszonką.
- 1 godz. 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto :
mąka - 3 szkl
cukier waniliowy - 1/2 opak
cukier - 1/2 szkl
cynamon - 1/2 łyżeczki
margaryna lub masło - 250 g
Masa serowa :
ser biały - 650 g
masło - 100 g
budyń śmietankowy - 1 opak
jajka - 3 szt
cukier puder -1 szkl
sok z cytryny - 3 łyżki
Dodatkowo:
rabarbar - 550 g
cukier do posypania ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski wsypać wszystkie produkty sypkie.
Tłuszcz rozpuśćić w rondelku, przestudzić, wlewać po trochu do produktów sypkich, mieszać tak aby powstała kruszonka.
Tortownicę o wymiarach 28 cm, wysmarować tłuszczem, wyłożyć do tortownicy 3/4 kruszonki, lekko dociskając.
Piekarnik nagrzać do 180 stop, wstawić tortownicę z kruszonką, piec przez ok. 15 minut.
W tym czasie rabarbar opłukać, osączyć, pokroić na 5 cm kawałki
Pozostałą kruszonkę włożyć do lodówki. -
Ser zemleć trzy krotnie w maszynce do mielenia.
Masło utrzeć z cukrem pudrem do białości, następnie dodać jajka, sok z cytryny i pozostałe składniki, wymieszać.
Wyłożyć masę serową, na podpieczony kruchy spód, dokładnie rozprowadzić masę serową, ułożyć na masie kawałki rabarbaru. -
-
Upieczony i ostudzony sernik, posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Oszukany sernik z rabarbarem
Kruche ciasto w połączeniu ze śmietankową masą i kwaskowatym rabarbarem to doskonały deser do letniej kawy. Struktura masy śmietankowej przypomina w smaku sernik :) Ciasto wychodzi dosyć słodkie więc można zmniejszyć ilość cukru. Do ciasta można dodać dowolne owoce, np. truskawki, śliwki.
Sernik na jogurtach greckich z rabarbarem
Taki oszukany sernik zawsze super sprawdza się na wszystkich letnich imprezach, u nas w domu ulubiona wersja to z truskawkami lub z brzoskwiniami, a dziś postanowiłam wykorzystać rabarbar i to był strzał w dziesiątkę . Pewnie niektórzy pomyślą co to za sernik bez sera, a powiem Wam, że całkiem dobry...
Komentarze