Sernik z rabarbarem
Bożena1960
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Serniczek prosty w przygotowaniu, smaczny o wyjątkowym lekko kwaskowym smaku jaki dodaje rabarbar.
Kwaskowy smak przełamany polewą czekoladową.
Smacznego.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- rabarbar 500 g,
herbatniki około 20 szt,
ser trzykrotnie mielony 1 kg,
cukier puder 250 g,(w zależności od kwaskowości sera),
cukier waniliowy 3 łyżeczki,
jajka 6 ,
masło 100 g,
Wystaw ocenę:
5 (9 ocen)
Zobacz również:
SernikiSernik z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rabarbar umyć, osuszyć i pokroić na kawałki, następnie zasypać cukrem.
Spód tortownicy 25/25 cm lekko wysmarować tłuszczem i wyłożyć herbatnikami.
Żółtka utrzeć z masłem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Do utartej masy dodawać porcjami ser i budyń cały czas ucierając.
Do masy serowej dodać pokrojony rabarbar (pamiętać, aby odlać powstały sok).
Na koniec do masy delikatnie wmieszać ubitą piane z białek.
Masę przelać do przygotowanej tortownicy, piec w 170 stopniach około 60 - 70 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.
Udekorować listkami mięty.
Czas przygotowania około 50 minut + czas pieczenia
Porady
Czas przygotowania + czas pieczenia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser z wiaderka Rabarbar Herbatniki Cukier puder Cukier waniliowy Jajka Masło
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Oszukany sernik z rabarbarem
Kruche ciasto w połączeniu ze śmietankową masą i kwaskowatym rabarbarem to doskonały deser do letniej kawy. Struktura masy śmietankowej przypomina w smaku sernik :) Ciasto wychodzi dosyć słodkie więc można zmniejszyć ilość cukru. Do ciasta można dodać dowolne owoce, np. truskawki, śliwki.
Sernik na jogurtach greckich z rabarbarem
Taki oszukany sernik zawsze super sprawdza się na wszystkich letnich imprezach, u nas w domu ulubiona wersja to z truskawkami lub z brzoskwiniami, a dziś postanowiłam wykorzystać rabarbar i to był strzał w dziesiątkę . Pewnie niektórzy pomyślą co to za sernik bez sera, a powiem Wam, że całkiem dobry...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze