Sernik z morelami i cytrynową pianką
Joanna Machynia
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Serniki uwielbiam pod każdą postacią. W sezonie często dodaję do nich różne owoce, dzięki czemu za każdym razem smakują trochę inaczej. Ten ma kremową konsystencję i delikatną cytrynową piankę.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
3 szkl mąki
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ewentualnie troszkę śmietany
Masa serowa:
1kg sera białego z wiadereczka
2 jajka
2 budynie waniliowe
3/4 szkl cukru pudru
3/4 kostki miękkiego masła
500 g moreli
Pianka:
5 białek
1 szkl cukru do piany
1 kisiel cytrynowy
Wystaw ocenę:
4.47 (163 ocen)
Sernik z morelami i cytrynową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Składniki posiekać i zagnieść ciasto. 3/4 ciasta rozwałkować, nakłuć widelcem i wyłożyć na blaszkę (30x20cm), wstawić do lodówki. Pozostałe ciasto zawinąć i odstawić do zamrażalnika.
Masa serowa: Ser, jajka, budyń w proszku, cukier i masło dobrze utrzeć a następnie wyłożyć na ciasto. Na ser ułożyć połówki moreli skórką do spodu.
Pianka: Z białek i szczypty soli ubić pianę, a gdy będzie już sztywna, dodać cukier oraz kisiel i jeszcze przez chwilę ubijać aż będzie lśniąca i gładka.
Gotową pianę wyłożyć na morele a na nią zetrzeć na tarce o grubych oczkach resztę kruchego ciasta. Piec 60 minut w 180st C. Gdyby góra za bardzo się rumieniła należy przykryć ją papierem do pieczenia lub folia aluminiową.
Sernik ostudzić i schłodzić w lodówce, najlepiej przez noc.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SERNIK Z PIANKĄ I BRZOSKWINIAMI
Wszystkie przepisy, które moja mamcie przyniesie od koleżanek z pracy ja oczywiście natychmiast próbuje! Ostatnio "przywlokła" sernik z brzoskwiniami. Brzmi banalnie, ale podobno dziewczyny w pracy tak się nim zachwycały, że postanowiłam wypróbować! I wiecie co? Nie żałuję, bo jak się okazało to...
Ciasto biszkoptowe z makiem, cytrynową pianką i brzoskwiniami
Dziś mam dla Was słodki przepis na jedno z tych ciast, na które przepis otrzymała mama od koleżanki z pracy. Połączenie dwóch biszkoptów - klasycznego i makowego z cytrynową pianką i słodkimi, soczystymi brzoskwiniami tworzy fantastyczną całość! Jest to ciasto, któremu absolutnie nikt się nie oprze!...
Komentarze