Sernik z brzoskwiniami

  • wyświetlono: 1216 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Kruche ciasto na bazie krupczatki, puszysta masa serowa i dużoooo brzoskwiń - czyż to nie brzmi pysznie? Sernik sprawdzi się idealnie do filiżanki kawy jak również na świąteczny stół.

20190512_173408
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

3 szklanki mąki krupczatki
250 g masła
5  łyżek cukru
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg twarogu z wiaderka
125 g masła
3 jajka
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
Dodatkowo:
2 puszki brzoskwiń (po 400g)
5 białek
1 szklanka cukru
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z brzoskwiniami

  • Sernik z brzoskwiniami1. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy proszek do pieczenia oraz masło. Wszystko siekamy nożem aż składniki nieco się połączą. Dodajemy żółtka i zagniatamy gładkie ciasto. Całość dzielimy na 2 części (2/3 i 1/3). Schładzamy przez ok 30 minut.Blaszkę o wymiarach 25x36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy większą część ciasta. Równo wyklejamy i nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175º i zapiekamy ok 15 min.
  • Sernik z brzoskwiniami2. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym  na puszystą masę, dodajemy jajka i całość dokładnie miksujemy. Nie przerywając ucierania dodajemy stopniowo twaróg oraz mąkę ziemniaczaną.Brzoskwinie odsączamy z syropu. Kroimy na 4 części.Na podpieczone ciasto wykładamy masę serową a następnie rozkładamy cząstki brzoskwiń.
  • Sernik z brzoswkiniami3. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier - ucieramy do powstania gęstej, lśniącej piany. Gotową wykładamy na brzoskwinie. Wyrównujemy. UWAGA!!!! Pianę ubijamy bezpośrednio przed wyłożeniem na ciasto. Na wierzch na tarce o grubych oczkach ścieramy pozostałą część ciasta.Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175°. Pieczemy 60 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy na ok 15 minut w zamkniętym piekarniku, następnie uchylamy lekko drzwiczki i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.Zimne ciasto posypujemy obficie cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikDeserWielkanocświętaciasto kruchemąka krupczatkasernik z brzoskwiniamiBRZOSWKINIE

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: SLONCE

Sernik z brzoskwiniami

Smaczny i delikatny sernik z...

Sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: Magster

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Tradycyjny sernik z brzoskwiniami...

Sernik waniliowy z brzoskwiniami.

Dodane przez: weronika63

Sernik waniliowy z brzoskwiniami

Sernik jest o smaku waniliowym...

sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: wiola

Sernik z brzoskwiniami

Pyszne kruche ciasto w połączeniu...

Sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: AnaHana

Sernik z brzoskwiniami

Sernik to jedno z moich ulubionych...

sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: majka190382

AKSAMITNY SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Na sernik jest zawsze odpowiednia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE