REKLAMA

Napoleonka

wyświetlono: 399 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Przepis na napoleonkę dostałam od koleżanki. Długo zastanawiałam się czy ją zrobić. Nie przemawiało do mnie ciasto bez dodatku cukru i jajek. Jednak, gdy zrobiłam ją po raz pierwszy nie mogłam oprzeć się kolejnemu kawałkowi tego pysznego deseru.

opublikowany: 15.04.2021
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 2 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • Ciasto:
    3 szklanki mąki pszennej
    375 g masła lub margaryny
    ¼ szklanki śmietany 18%
    Masa:
    3 szklanki mleka
    1 szklanka cukru
    1 szklanka mąki pszennej
    3 żółtka
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Napoleonka 1. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy posiekane masło oraz żółtka. Zagniatamy gładkie ciasto (ciasto jest dość elastyczne). Formujemy kulę, owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 2 godziny.

    Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części.

    Formę o wymiarach 25×36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Spód wyklejamy ciastem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º, pieczemy około 15 minut (na złoty kolor).

    Tak samo pieczemy 2 pozostałe części ciasta.
  • Napoleonka 2. Dwie szklanki mleka zagotowujemy z dodatkiem cukru. W pozostałym mleku rozprowadzamy dokładnie mąkę i żółtka. Mieszankę wlewamy na gotujące mleko. Mieszając gotujemy do uzyskania gęstego budyniu. Gorącym przekładamy blaty ciasta. Odstawiamy najlepiej na całą noc w chłodne miejsce.

    Wierzch gotowego ciasta posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Blaty ciasta są naprawdę mocno kruche i trzeba się z nimi obchodzić delikatniej niż z przysłowiowym jajkiem. Najlepiej wykładać je na sztywną podkładkę i delikatnie zsuwać na masę. W ręku ciasto się rozpada.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Napoleonka26

Napoleonka

Pyszna napoleonka. Bardzo łatwa i szybka w wykonaniu. Idealna na długie wieczory:)

kategoria: Ciasta napoleonka opublikowany: 25.01.2019 | wyświetlono: 1225 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE