Sernik z brzoskwiniami

  • wyświetlono: 1708 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

To mój ulubiony sernik z delikatną pianką i słodkimi brzoskwiniami z mamusinego przepisu. Nadaje się na każdą okazję.

aga3103
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto kruche
1) 3 szklanki mąki
2) 5 żółtek
3) 250 g margaryny
4) 3 łyżki cukru
5) 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Warstwa serowa:
6) 500 g twarogu półtłustego
7) budyń śmietankowy
8) pół szklanki cukru
9) 1 całe jajko

Piana:
10) 5 białek
11) szklanka cukru pudru
12) szczypta soli

Dodatkowo:
13) puszka brzoskwiń
14) cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik z brzoskwiniami

  • 1. Przygotowujemy ciasto na spód: mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy margarynę i siekamy nożem. Następnie dodajemy 5 żółtek, 3 łyżki cukru i 3 łyżeczki proszku do pieczenia i szybko zagniatamy gładkie jednolite ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części, jedną część rozwałkowujemy i wykładamy na blachę (24x30 cm)wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 10 minut. Drugą część ciasta wkładamy do zamrażarki na kilka minut.
  • 2. Brzoskwinie układamy na sitku i osączamy z zalewy, po czym kroimy je na plasterki.
  • 3. Twaróg mielimy dwukrotnie. Następnie dodajemy do niego jajko, budyń śmietankowy i pół szklanki cukru i miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowaną masę serową układamy na lekko podpieczonym spodzie.
  • 4. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy z nich pianę. Pod koniec ubijania powoli dodajemy do piany szklankę cukru pudru. Pianę układamy na brzoskwiniach.
  • 5. Na koniec robimy kruszonkę z pozostałego ciasta (ścieramy je na tarce labo rozcieramy między palcami tak, aby powstała kruszonka) i posypujemy nią wierzch przygotowanego ciasta.
  • 6. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 40 minut.
  • 7. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczylaCiastotwarógsernikDeserbrzoskwiniesernik z brzoskwiniami

Komentarze

Podobne przepisy

.

Dodane przez: Anitka0804

Sernik z brzoskwiniami z kruszonką

Smaczny mazisty sernik z dodatkiem...

Sernik brzoskwiniowy

Dodane przez: gotujzkarolka16

Sernik z brzoskwiniami

W sam raz na Wielkanoc:)

Sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: malbie17

Sernik z brzoskwiniami

Jest to jedyny sernik który smakuje...

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Dodane przez: KuchcikGotuje

Sernik na zimno z brzoskwiniami

W moim domu serniki cieszą się...

Sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: bietka

Sernik z brzoskwiniami

Pyszny serniczek

Sernik z brzoskwiniami

Dodane przez: rzelkazag

Sernik z brzoskwiniami

Sprawdzi się nie tylko na wielkanocnym...