Sernik z białą czekoladą i żurawinami
Przepyszny słodki serniczek z białą czekoladą, przełamany kwaśną i zdrową żurawiną. Na czarnym spodzie z markiz.
Składniki:
Spód:
130 g ciastek typu Oreo
30g masła
Masa serowa:
400 g twarogu
250 g mascarpone
100 g śmietany 30%
100 g czekolady białej
3 jajka
130 g cukru
1 łyżka mąki pszennej
2 garście świeżej żurawiny
Wystaw ocenę:
4.49 (183 ocen)
Sernik z białą czekoladą i żurawinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciastka i masło wrzucić do rozdrabniacza i zmielić. Wysypać do tortownicy (o średnicy 21cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać i ugnieść. Wstawić do lodówki.
Do rozdrabniacza wsypać połamaną czekoladę, zmiksować. Wsypać czekoladę do śmietanki i podgrzewać w mikrofali, aż czekolada się rozpuści w śmietance. Przestudzić.
Do miski wrzucić twaróg i mascarpone. Wlać śmietankę z czekoladą. Wbić 3 jajka.
Zmiksować.
Dodać cukier i mąkę pszenną i ponownie zmiksować. Dokładnie, ale niezbyt długo by nie napowietrzać masy.
Wylać masę na schłodzony spód. Posypać żurawiną (wcześniej umytą i dokładnie osuszoną).
Piec w kąpieli wodnej 10 minut w 180 stopniach, kolejne 50 minut w 130 stopniach. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze