Sernik na zimno z domowym karmelem i fistaszkami
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
- 3 jajka
-1 szkl cukru
-1 szkl kartoflanki
-2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
-1,5 kg twarogu
- 1 szklanka cukru pudru
- olejek cytrynowy
- po garści rodzynek, żurawiny i orzechów włoskich, '
-100 gram skórki pomarańczowej,
- 5 żółtek ugotowanych,
-1 1/2 kostki masła,
Polewa karmelowa
- 1 szkl cukru
- 1/3 szkl mleka
- 1 szkl fistaszków,
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik na zimno z domowym karmelem i fistaszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Jajka miksujemy z cukrem na białą puszystą masę. Dodajemy przesiane mąki i proszek do pieczenia i powoli mieszamy.
Cisto wylewamy na dużą blachę i pieczemy ok 15 minut w temperaturze 1800 C. -
2.
Masa serowa.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i masłem na puszystą masę. Dodajemy partiami twaróg i olejek.
Do masy serowej dodajemy bakalie i wszystko mieszamy.
Masę serową wykładamy na biszkopt. -
3.
Polewa karmelowa.
Cukier wysypujemy na patelnię z grubym dnem i stawiamy na średnim ogniu aby się rozpuścił.
Gdy cukier się rozpuści dodajemy mleko i dokładnie mieszamy.
Połowę fistaszków siekamy, dodajemy do karmelu i polewamy nim placek. Resztę fistaszków wysypujemy na wierzch.
Porady
zamiast piec biszkopt można użyć na spód herbatników.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukier puder Masło Orzechy Rodzynki Skórka pomarańczowa Twaróg Żółtko
Notka redakcyjna
Wypróbuj też ten pyszny sernik na zimno z truskawkami
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze