SERNIK NA ZIMNO
RAFAŁ SALWIAK
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
BARDZO PYSZNY, PUSZYSTY- SERNIK. PIERWSZY RAZ ROBIŁEM. JA DO CIASTA DAŁEM PODŁUŻNE BISZKOPTY, ALE LEPSZE BYŁY BY OKRĄGŁE.
PRZEPIS NA TORTOWNICĘ.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 750 g serka homogenizowanego ( 3 % tłuszczu ) - naturalny 5 sztuk
200 ml śmietanki 30 %
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny ( rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody i ostudzić )
1 kieliszek likieru amaretto - może być inny smak ( opcjonalnie olejek migdałowy )
1,5 szklanki mocnej kawy
2 paczki okrągłych biszkoptów
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Sernik na zimnoSernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Serek wymieszać z cukrem pudrem, dodać wcześniej ubitą śmietankę na sztywno, likier i stopniowo po łyżeczce ostudzoną żelatynę. Wymieszać łopatką kuchenną.
Okrągłą formę o średnicy 24 cm wyłożyć folią spożywczą.
Na dno foremki wyłożyć pierwszą warstwę biszkoptów moczonych w kawie. ( Ja kawę dałem na głęboki talerz ).
Na biszkopty rozsmarować część masy serowej i znowu warstwa biszkoptów ( oczywiście zanurzonych najpierw w kawie ) aż do wyczerpania składników - u mnie były 3 warstwy biszkoptów i na koniec cienka warstwa masy serowej posypana obficie kakao.
Całość schłodzić w lodówce najlepiej przez cała noc.
Porady
W sklepie można kupić małą śmietankę 250 ml 30 % ja taką dałem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Serek homogenizowany
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze