SERNIK KAWOWY NA ZIMNO

  • wyświetlono: 1607 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Sernik na zimno na biszkopcie. Sernik o smaku kawy, bardzo delikatny i pyszny.

Babcia Tereska
  • 25 porcje
  • 150min
  • Średni

Składniki

biszkopt:
-4 jajka
-1/2 szklanki cukru
-1/2 szklanki mąki tortowej
-1 łyżka kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

nasączenie:
-1/3 szklanki gorącej wody
-1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
-1 łyżeczka cukru

masa budyniowa :
-1 l. mleka
-2 budynie toffi
-1 łyżka mąki
-4 łyżki cukru
-300 g masła
-1 czekolada karmelowa

masa serowa:
-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
-1/4 szklanki gorącej wody
-30 g. żelatyny
-1/2 szklanki gorącej wody
-500 ml. śmietanki 30%
-220 g. cukru pudru
-1 kg. sera z wiaderka

kawowe esy-floresy:
-1 łyżka kawy rozpuszczalnej
-1/4 szklanki gorącej wody
-4 łyżeczki cukru
-1 łyżeczka żelatyny
-1/4 szklanki wrzątku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK KAWOWY NA ZIMNO

  • SERNIK KAWOWY NA ZIMNO1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubić. Przesiewać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia,do ubitych jajek i delikatnie wymieszać łopatką. Wylać na blachę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok. 25-30 min w 175*.

    nasączenie-Po upieczeniu biszkopt, obrócić zdjąć papier i ostudzić. Włożyć z powrotem do blaszki z nowym papierem .
    Biszkopt nasączyć posłodzoną kawą.
  • SERNIK KAWOWY NA ZIMNO2. masa budyniowa-Budyń z mąką i cukrem, wymieszać z 1 szklanką mleka. Resztę mleka zagotować i ugotować budyń. Odstawić i w gorącym budyniu,rozpuścić czekoladę w kostkach..Przykryć ściśle folią spożywczą i odstawić do wystudzenia. Miękkie masło zmiksować, dodając po trochu budyniu. Masę wyłożyć na biszkopt i schłodzić, do zastygnięcia.
  • SERNIK KAWOWY NA ZIMNO3. masa serowa- Kawę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Żelatynę w 1/2 szklanki rozpuścić i wlać do kawy.Mieszaninę ostudzić do letniego. Śmietankę z cukrem pudrem i serem zmiksować.Na koniec dolewać letnią kawą z żelatyną i krótko zmiksować. Masę śmietankową wyłożyć na masie budyniowej i schłodzić
  • SERNIK KAWOWY NA ZIMNO4. kawowe esy-floresy- Zaparzyć kawę z 1/4 szklanką gorącej wody i posłodzić. Żelatynę rozmieszać też z 1/4 szklanki gorącej wody. Połączyć i ostudzić do lekkiego tężenia. Przelać do buteleczki z dozownikiem i polać ciasto w/g własnej fantazji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernik na zimnosernik na biszkopcieSERNIK KAWOWY NA ZIMNOsernik z masą budyniową
 

Komentarze

Podobne przepisy

sernik

Dodane przez: Kasja1986

Truskawkowy sernik na zimno

Pyszny, owocowy sernik na zimno,...

Ciasteczkowy sernik na zimno

Dodane przez: czarrna

Ciasteczkowy sernik na zimno

Idealny deser na letni dzień :)

Sernik na zimno Jagodowa chmurka

Dodane przez: agarybak76

Sernik na zimno Jagodowa chmurka

Pyszny, delikatny sernik bez pieczenia...

sernik jeżynowy

Dodane przez: izaa_a

jeżynowy sernik na zimno

bardzo smaczny sernik

Tęczowy sernik na zimno

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tęczowy sernik na zimno

Zapraszam na pyszny tęczowy sernik...

Jogurtowy sernik na zimno

Dodane przez: danusia19671

Jogurtowy sernik na zimno

Przepyszny sernik jogurtowy na...