Sernik na kruchym cieście z borówkami
M.K
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Pyszny serniczek, pomysł podpatrzony w internecie z moimi zmianami, polecam.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Kruche ciasto:
35 dag mąki
3 żółtka
10 dag cukru pudru
25 dag masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1,5 kg sera trzykrotnie mielonego
8 jajek+ 3 białka z ciasta
2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
1 szklanka cukru
15 dag roztopionego masła
1 cukier waniliowy
2 łyżki kaszy manny
1 szklanka borówek
Forma: 25 cm/35 cm
Wystaw ocenę:
4.67 (6 ocen)
Sernik na kruchym cieście z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Składniki ciasta wymieszać i podzielić na 2 części, zawinąć w folię i wstawić do lodówki. -
2.
Masa serowa:
Żółtka ubić z cukrem pudrem, dodać partiami ser, budynie, roztopione masło oraz kaszę mannę. Białka ubić na sztywno dodać partiami cukier i nadal ubijać aż cukier się rozpuści. Masę serową delikatnie wymieszać z pianą z białek. - 3. Jedna porcję ciasta rozwałkować na wyłożoną papierem blaszkę, wyłożyć 2/3 masy serowej, do 1/3dodac 1/2 porcji jagód, wymieszać i wyłożyć na ciasto. Pozostałe jagody wyłożyć na wierzch ciasta. Drugą połowę ciasta zetrzeć na tarce. Pieczenie ok. 60- 80 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.
Porady
Użyłam szklanki o pojemności 250 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sery Jajka Masło roślinne Borówki amerykańskie Cukier drobny Budyń waniliowy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z rodzynkami na kruchym cieście
Sernik to ciasto, które lubi i zna chyba każdy. Ja i moja rodzina uwielbiamy. Tym razem upiekłam tradycyjny z rodzynkami, na kruchym cieście z domową polewą, taki właśnie uwielbiamy. Idealny z filiżanką kawy. Na różne okazje, święta, urodziny i podwieczorek. Upieczcie taki.
Sernik na kruchym cieście z wiśniami
Bardzo lubię piec serniki, za każdym razem wymyślam nową wersję. Mam jeszcze kilka pomysłów. To ciasto akurat bardzo lubimy. Polecam Wam taki sernik, można go upiec na świąteczny stół. Idealnie kruche ciasto, aksamitna masa serowa, pachnące wiśnie i słodkie dodatki, bita śmietana, czekolada i migdały...czego...
Komentarze