Sernik królewski

  • wyświetlono: 1061 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 1

Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez sernika. Ten został upieczony z dodatkiem śmietany więc jest niesamowicie puszysty i delikatny.

elka72

Składniki

ciasto:
300 g mąki pszennej
120 g cukru pudru
125 g masła
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 łyżki kwaśnej śmietany
masa twarogowa:
1 kg twarogu
500 ml śmietanki 30%
8 jajek
1,5 szkl. cukru pudru
2 budynie śmietankowe na 3/4 l
aromat migdałowy

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik królewski

  • 1. Mąkę przesiać na stolnicę,wymieszać z cukrem i proszkiem. Posiekać zimne masło,połączyć je z mąką,dodać żółtka,śmietanę i kakao. Zagnieść ciasto,zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na 2-3 godziny.
  • 2. Twaróg zmielić dwukrotnie. Żółtka utrzeć z cukrem,dodawać stopniowo twaróg i ucierać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę,delikatnie wymieszać z budyniem. Śmietankę również ubić. Do masy twarogowej dodać ubitą śmietanę,delikatnie wymieszać łopatką,dodać ubite białka,ponownie wymieszać. Na koniec dodać do masy aromat migdałowy.
    Blaszkę(25/30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia,zetrzeć na tarce połowę zamrożonego ciasta na dno blaszki. Wyłożyć masę twarogową i na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Sernik wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 60 minut w temp. 180*C.
    Po upieczeniu wystudzić i dowolnie udekorować.
    Ja mój sernik polałam polewą czekoladową i ozdobiłam cukrowymi śnieżynkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciez_roznych_stron_swiatasernikboże narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

sernik

Dodane przez: izaa_a

Sernik królewski

..sernik bardzo smaczny na pewno...

sernik królewski

Dodane przez: tatalia

sernik królewski

pyszny sernik na każdą okazję

Sernik królewski

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Sernik królewski

Sernik bardzo łatwy w przygotowaniu...

sernik królewski

Dodane przez: iwona30

Sernik Królewski

ULUBIONY SERNIK W MOIM DOMU.

sernik królewski

Dodane przez: tycjanowa

Sernik królewski

Przepis na sernik pochodzi od mamy,...

sernik królewski

Dodane przez: majka190382

SERNIK KRÓLEWSKI

Serniki uwielbiam. Ten klasyk,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE