Miałam wielką ochotę na sernik, ale równie mocno nie miałam ochoty na robienie kruchego spodu. Biszkopty były strzałem w dziesiątkę, a kokos nadał przyjemnego aromatu,
Sernik kokosowy na biszkoptach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej biszkopty. Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać po jednym żółtku, następnie ser, a na końcu budyń z mąką i kokos. Dokładnie wszystko połączyć mikserem. Białka ubić na sztywno, połączyć z masą serową mieszając delikatnie łyżką. Ciasto przelać na biszkopty i piec w 170 stopniach przez ok 40 minut, do bardzo lekkiego zrumienienia.
Komentarze