sernik cytrynowy z pianką

  • wyświetlono: 1088 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Przepis na ten sernik wymyśliłam przypadkiem. Nie opadł ani milimetra i był bardzo kremowy. goście się nim zajadali.

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 90min

Składniki


Składniki:
na ciasto:
215 g mąki
100 g cukru pudru
2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
100 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na masę serową:
1200 g twarogu mielonego (lub innego zwartego sera )
6 żółtek
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
3/4 szklanki mleka (jeśli używamy rzadkiego sera to mleko należy pominąć)
2 opakowania budyniu waniliowego
skórka otarta z dwóch dużych cytryn
sok z połowy cytryny
na piankę cytrynową:
8 białek (pozostałe z ciasta i masy serowej)
2 opakowania kisielu cytrynowego
1 szklanka cukru pudru
szczypta soli
skórka otarta z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

sernik cytrynowy z pianką

  • sernik1. Składniki ciasta zagnieść szybko na stolnicy. Blaszkę o wymiarach 25*34 cm wyścielić dokładnie papierem. Na dnie rozwałkować ciasto.
  • sernik2. Wszystkie składniki masy serowej umieścić w misce i zmiksować krótko, tylko do połączenia składników.
  • sernik3. Wylać na ciasto. wstawić do piekarnika nagrzanego do 170*C i piec około 45 minut. Białka ubić z solą i cukrem pudrem na pianę, pod koniec ubijania wsypać kisiele i skórkę z cytryny. Pianę wyłożyć na sernik i piec jeszcze około 15-20 minut.
  • sernik4. Wyłączyć i uchylić piekarnik i pozostawić w nim sernik do wystygnięcia. Najlepiej odstawić go na noc w chłodne miejsce i kroić dopiero następnego dnia.

Porady

Sernik najlepiej kroić ostrym cienkim nożem. Można przed podaniem posypac cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakisernikDeserWielkanocboże narodzeniedo kawy

Komentarze

Podobne przepisy

puszysty sernik z czekoladową pianką

Dodane przez: katrinaM24

Puszysty sernik z czekoladową pianką

Pyszne lekkie ciasto. Zakochasz...

cytrynowy sernik z makiem

Dodane przez: Bolkaa

CYTRYNOWY SERNIK Z MAKIEM

Pyszniutki i orzeźwiający sernik,...

sernik z pianką kokosową

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik z pianką kokosową

Sernik jest wyśmienity. Należy...

sernik z pianą

Dodane przez: justyna933

Sernik z kokosową pianką

Mój popisowy sernik,zawsze wszystkim...

Sernik z galaretką cytrynową

Dodane przez: Świeca Urszula

Sernik z galaretką cytrynową

Sernik jest pyszny nieco inny niż...

Pyszny sernik

Dodane przez: RedakcjaPP

Sernik z pianką

Serniki należą do moich ulubionych...