Sernik z biszkoptową pianką

4.5 (193 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Sernik z puszystą, czekoladową pianką na bazie biszkoptów i śmietanki z dodatkiem likieru czekoladowego i czekolady. Do sernika dodałam serki śmietankowe, które sprawiają, że sernik jest bardzo puszysty i lekki.

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • Masa serowa

    700g sera białego
    5 op. serków philadelphia, po 125g każdy
    450g cukru
    2 cukry waniliowe
    6 łyżek kaszy manny
    budyń waniliowy
    1 szkl śmietany 36%
    150g masła
    8 jaj

    Pianka biszkoptowa

    Duża paczka biszkoptów
    1/2 l śmietany 36%
    3 łyżeczki żelatyny
    100g czekolady mlecznej
    2 śmietany śnieżki
    3/4 szkl likieru czekoladowego
    6 łyżek mleka
    4 łyżki wiórek kokosowych

    Spód sernika

    300g ciastek owsianych
    1/2 szkl roztopionego masła
    1 żółtko
Wystaw ocenę:

4.5 (193 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Biszkopty Likiery

Sernik z biszkoptową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód

    Ciastka zmiksować blenderem, dodać żółtko i rozpuszczone masło, wymieszać, wyłożyć do formy o wymiarach 24/35cm, docisnąć, odstawić.
  • 2. Masa serowa

    Żółtka utrzeć z masłem, cukrem, cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać ser biały i serki philadelphia, wszystko dokładnie zmiksować blenderem.
  • 3. Do zmiksowanej masy serowej dodać budyń, kaszę, wymieszać, dodać ubitą śmietanę i pianę z białek. delikatnie wszystko wymieszać, wylać na ciastka, piec około 50 minut w temp. 175*C
  • 4. Pianka biszkoptowa

    Biszkopty dokładnie pokruszyć, zmieszać z wiórkami, 3 łyżki mleka zagotować, rozpuścić w nim żelatynę, czekoladę połamać, dodać 3 łyżki mleka, rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, śmietanę ubić ze śnieżką, miksując wlać rozpuszczoną żelatynę, wsypać biszkopty, dodać rozpuszczoną czekoladę i likier, delikatnie wymieszać, wyłożyć na zimny sernik.
    Wierzch posypać startą, mleczną czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Czekolada Likier Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować