Sernik cytrynowy z mascarpone

  • wyświetlono: 1553 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik, który pojawi się u mnie na stole na Boże Narodzenie. Dziś przymiarka i wiem, że to będzie ten.

IMG_20200815_103145

Składniki

4 duże jajka
1 kg twarogu 0 % tłuszczu ( mielonego )
250 g serka mascarpone
1 budyń waniliowy
1/4 szk soku z cytryny
2/3 szk cukru

lukier :
cukier puder ( kilka łyżek )
śmietanka 18 % słodka ( kilka łyżek )

do dekoracji :
żółta i zielona posypka cukrowa ( gwiazdki )
złote perełki cukrowe

dodatkowo :
200 g okrągłych biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik cytrynowy z mascarpone

  • 1. Na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą i nagrzać piekarnik do 180 stopni.
    Białka oddzielić od żółtek.
    Do miski wlać żółtka i 2/3 części cukru, utrzeć aż cukier się rozpuści.
    Wsypać budyń i wlać sok z cytryny, wymieszać.
  • 2. Dodać twaróg i mascarpone, wymieszać.
    Białka ubić na sztywną pianę w trakcie ubijania dodawać cukier.
    Gdy piana będzie gotowa dodać część do masy serowej, wymieszać delikatnie i dodać resztę piany, wymieszać.
  • 3. Na dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć biszkopty i wyłożyć masę sernikową.
    Tortownicę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec sernik 30 minut a potem zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec kolejne pół godziny.
    Po upieczeniu sernik wystudzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach i utrzeć lukier, którym polać zimny sernik.
    Na koniec udekorować posypką, wstawić sernik do lodówki i kroić po ścięciu się lukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietwarógsernikciastaWielkanocna każda okazjękomuniaboże narodzeniemascarponeSylwester

Komentarze

Podobne przepisy

Babka cytrynowa z kawałkami czekolady na mascarpone

Dodane przez: Armi As

Babka cytrynowa z kawałkami czekolady na...

Chcę podzielić się przepisem na...

sernik na zimno z mascarpone

Dodane przez: majka190382

SERNIK NA ZIMNO Z MASCARPONE

Delikatny, wręcz rozpływający...

Ciasto z bezikami, cytrynowym kremem mascarpone i borówkami

Dodane przez: Di bloguje

Ciasto z bezikami, cytrynowym kremem mascarpone...

Cytrynowy krem na bazie serka mascarpone,...

Sernik z morelami i cytrynową pianką

Dodane przez: joanna30

Sernik z morelami i cytrynową pianką

Serniki uwielbiam pod każdą postacią....

SERNIK CYTRYNOWY Z JOGURTÓW GRECKICH

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK CYTRYNOWY Z JOGURTÓW GRECKICH

Uwielbiamy taki sernik, często...

Cytrynowy sernik z galaretką mango

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Cytrynowy sernik z galaretką mango

Delikatny i kremowy sernik z nutą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE