SCHAB W GALARECIE

  • wyświetlono: 6445 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

efektowna i smaczna przystawka

Składniki

1 kg karkówki lub schabu pieczonego ze śliwką
1.30 kg schabu ugotowanego w mleku

GALARETA
na tę ilość mięsa poszło mi dokładnie 2litry wody + 1 szklanka o poj 250ml
żelatyna delecta instant 50 gram
3 kostki bulionowe cielęce
1 łyżka vegety i sól do smaku wywaru
DEKORACJA
brzoskwinie z puszki
ugotowana marchewka
natka pietruszki
kilka pieczarek marynowanych
2 gożdziki na oczy

Sposób przygotowania przepisu:

SCHAB W GALARECIE

  • Schab w galarecie1. Z wody i kostek bulionowych oraz vegety ugotować wywar .Do wrzątku wsypać żelatynę w proszku i dokładnie rozprowadzić. Doprawić solą i vegetą. Potrzymać jeszcze na ogniu chwilkę.
    Potem płyn przecedzić przez gazę ułożoną na sitku, schłodzić.
    Mięso pokroić na plastry, ułożyć na półmiskach / mnie wyszło 2 duże półmiski i 1 mały
    udekorować wg własnego pomysłu.
    Potem zalewać płynem po troszku i chłodzić/ ja to robiłam w zamrażarce/
    Wtedy nam dekoracja nie popłynie tylko będzie się ładnie trzymać.
    Po zastygnięciu uzupełnić płynem, schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

mama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka faszerowane tuńczykiem

Dodane przez: patunia1987

JAJKA FASZEROWANE TUŃCZYKIEM

Pyszne jajka faszerowane tuńczykiem....

JAJKA FASZEROWANE SELEREM

Dodane przez: patunia1987

Jajka faszerowane selerem naciowym

Pyszne jajka faszerowane selerem....

Wiosenne jajka

Dodane przez: 2milutka

Wiosenne jajka

Prawdziwie wiosenne, na śniadanie,...

Faszerowane jajka duszonymi pieczarkami

Dodane przez: patunia1987

JAJKA FASZEROWANE DUSZONYMI PIECZARKAMI

Pyszne jajka faszerowane duszonymi...

Koreczki z kabanosami

Dodane przez: patunia1987

Koreczki z kabanosów

Bardzo dobre, szybkie w przygotowaniu...

.

Dodane przez: Anitka0804

Jajka nadziewane

Jajka nadziewane pastą jajeczną...