Schab w sosie po węgiersku
monika016
- 60 min
- Dla 4 osób
By schab wyszedł nam miękki i kruchy najlepiej przygotować go w sosie. Moja propozycja to sos węgierski, który dzięki dużej ilości warzyw nie musi być dodatkowo zagęszczany mąką.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 600g schabu
3 papryki
1 marchewka
2 cebule
500 ml passaty pomidorowej (przecier pomidorowy)
5 liści laurowych
10 kulek ziela angielskiego
2 łyżki słodkiej papryki
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.48 (176 ocen)
Schab w sosie po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab kroimy w plastry, każdy plaster przekrawamy na pół i rozbijamy dość cienko. Paprykę i cebulę kroimy w dużą kostkę, marchew ścieramy na małych oczkach tarki.
- 2. W garnku z grubym dnem podsmażamy schab do mocnego zarumienienia. Dodajemy warzywa, smażymy przez około 5-10 minut. Po tym czasie wlewamy passatę, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, słodką paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem.
- 3. Danie dusimy pod przykryciem przez około 1 godzinę, do momentu aż sos się zagęści a schab będzie miękki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze