Bitki schabowe w sosie chrzanowym
Joanna Kryla
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Kruchutkie mięso w delikatnym sosie chrzanowym z dodatkiem śmietanki, to idealny pomysł na schab.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 kotlety ze schabu (po150 g każdy)
3 łyżki chrzanu ze słoiczka
1 litr bulionu (u mnie drobiowo-warzywny)
200 g śmietanki 30%
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki oleju rzepakowego
4 łyżki mąki pszennej
sól i ieprz
Wystaw ocenę:
4.98 (160 ocen)
Bitki schabowe w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Każdy z kotletów pokroić na na pół, aby wyszło nam osiem kawałków. Następnie posypać mięso solą i pieprzem i dokładnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Na patelni rozgrzać olej. Mięso obtaczać w mące i obsmażać na gorącym tłuszczu. Podsmażone mięso umieścić w większym garnku i zalać bulionem, dusić, aż mięso będzie miękkie. Następnie dodać śmietankę wymieszaną z chrzanem i gotować jeszcze chwilkę, aż sos zgęstnieje. (jeżeli wolisz gęściejsze sosy możesz podbić łyżeczką mąki)
Kiedy sos już zgęstnieje dodać posiekaną natkę pietruszki, ewentualnie doprawić jeszcze solą czy pieprzem. Podawać z tłuczonymi ziemniakami i ulubioną surówką. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze