Schab w sosie cebulowym
Małgorzata Stępień
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kawałki schabu zatopione w bardzo aksamitnym i wyrazistym sosie. Dodatek kminku, ziela angielskiego i liścia laurowego dodał wyrazistości, a nuta musztardy dopełniła całą głębię smaku. Idealnie pasuje do dania kasza gryczana i wyrazisty dodatek, np. sałatka z ogórka kiszonego.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- -1/2 kg schabu
-500 g cebuli
-1 łyżka kminku
-1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
-5 liści laurowych
-2 łyżki jarzynki bez soli
-2 łyżki musztardy delikatesowej
-1 szklanka gorącej wody
-olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Schab w sosie cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Miękkie mięso wyciągamy z sosu na talerz, przykrywamy, aby nie wystygło. Do sosu dodajemy musztardę, mieszamy i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia, po czym miksujemy blenderem na gładki krem. Wylewamy sos ponownie do rondla, układamy na nim mięso i podgrzewamy przed podaniem.
Porady
Może i ten sos nie wygląda zbyt ciekawie, ale naprawdę jest pyszny, aksamitny i delikatny w smaku. Dlatego polecam użyć wyrazistych dodatków, np., ogórka kiszonego czy konserwowego lub surówkę z kiszonej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze