Schab duszony w sosie
Paulina Agata Jakubczak
- 40 min
- Dla 6 osób
Ten schab nauczyłam się robic od mojej mamy. Mama często go robiła na niedzielne obiady bądź rodzinne spotkania. Mięsko jest mięciutkie i delikatne , a sos pieczarkowy nadaje mu ciekawy smak
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 6 kotletów ze schabu
500 g pieczarek
sól, pieprz,
liść laurowy
4 ziarna ziela angielskiego
1 duży ząbek czosnku
mąką
Wystaw ocenę:
4.99 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab duszony w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kotlety schabowe delikatnie rozbijamy, solimy i pieprzymy z oby dwóch stron i obtaczamy w mące.
Obsmażamy po 4 minuty z każdej strony na oleju. -
2.
Schab układamy w garnku zalewamy ok 2 litrami wody.
Dodajemy przyprawy i gotujemy. -
3.
Pieczarki myjemy i kroimy w pół plasterki tam samo postepujemy z czosnkiem. Wrzucamy do gotującej się wody ze schabem.
Gotujemy na średnim ogniu ok 40 min pod przykryciem. -
4.
Do 1/2 szklanki zimnej wody dodajemy 4 łyżki mąki i mieszamy by nie było grudek. Wlewamy do wody ze schabem i mieszamy. Gotujemy ok 5 min.
Jeżeli sos jest za płynny zagęszczamy go jeszcze mąką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SchabInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze