SAŁATKA OGÓRKOWA W SOSIE POMIDOROWYM
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna i prosta sałatka ogórkowa na zimę. W smaku słodkawo - kwaśna, w zalewie pomidorowej. Idealna do dań obiadowych i nie tylko. Polecam.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI :
3 kg ogórków średniej wielkości
0,5 kg cebuli
2 marchewki
2 duże łyżki soli
1 szklanka wody
1 szklanki cukru
1/2 szklanki octu
3/4 szklanki oleju
1 słoiczek przecieru pomidorowego 190 g
do słoika : 1 liść laurowy, 1 ziele angielskie
3 kulki pieprzu
1/2 łyżeczki gorczycy
1 ząbek czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałatka ogórkowa w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE :
Warzywa myjemy, szatkujemy ogórki i marchew, wzdłuż na cienkie paski, lub jak ktoś woli w talarki. Cebulę również szatkujemy, przekładamy wszystko do miski, wsypujemy sól i pozostawiamy warzywa na około 1 godzinę aby puściły sok.
Następnie wsypujemy cukier, wlewamy olej, ocet i przecier wymieszany z 1 szklanką wody. Wszystko dokładnie mieszamy.
Do wyparzonych słoiczków nakładamy sałatkę tak aby zalewa swobodnie przepływała między piklami.
Zakręcamy słoiki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą do 3/4 ich wysokości i pasteryzujemy 15 minut, licząc czas od zagotowania się wody.
Sałatkę w słoikach studzimy i odkładamy w chłodne miejsce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pomidor
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze