Ruskie pierogi w zielonym cieście
BW
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto z dodatkiem niedźwiedziego czosnku.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
1 kg mąki krupczatki
3 łyżki zmiksowanego czosnku niedźwiedziego
0,5 szklanki oleju
łyżeczka soli
2-3 szklanki gorącej wody(zależy od suchości mąki)
Farsz:
300 g białego sera
700 g ugotowanych ziemniaków
100 g masła
2-3 cebule
sól pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Ruskie pierogi w zielonym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, olej, sól, papkę z czosnku niedźwiedziego mieszamy, dolewamy gorącą wodę, zagniatamy elastyczne ciasto. Kulę ciasta przykrywamy odstawiamy na 30 minut. Farsz - cebulę drobniutko kroimy, smażymy do miękkości na maśle. Ser, ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy cebulkę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem dokładnie mieszamy. Z ciasta odcinamy kawałki, wałkujemy placuszki, nakładamy farsz, formujemy pierogi. Pierogi gotujemy we wrzącej osolonej wodzie około 5 minut od czasu wypłynięcia. Podajemy np. z kwaśną wiejską śmietaną.
Porady
Jeśli zostanie się ciasta można je zamrozić. Do ciasta zamiast czosnku niedźwiedziego można dodać szpinak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze