Pierogi ruskie z boczkiem
Składniki:
- Składniki nadzienie :
500g ugotowanych ziemniaków,
250g twarogu,
150g pokrojonego boczku, ( u mnie surowy wędzony )
2 cebule,
sól,
pieprz,
2 łyżki masła.
Składniki ciasto :
3 szklanki mąki,
1 szklanka ciepłej wody,
1,5 łyżki ciepłego stopionego masła.
Wystaw ocenę:
4.41 (161 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi ruskie z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie nadzienia :
Cebulę z boczkiem podsmaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem masła. Ser i ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj cebulę i boczek. Wymieszaj składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. -
2.
Przygotowanie :
Na stolnicę wysyp mąkę. W środku zrób zgłębienie i wlej wodę z masłem. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Zwiń w folię, przykryj ściereczką i odstaw na 30-50 minut. Rozwałkuj cienko ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka, na środku ułóż farsz i zalep pierożki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pierogi ruskie z boczkiem
Odkąd sięgam pamięcią robiła je moja babcia.Potem zaniechane przez mamę która ich nie lubiła i nie robiła. Dla moich mięsożernych domowników to był strzał w dziesiątkę, bo podejrzewam że z samymi ziemniakami i serem by im nie smakowały,wkładka mięsna musi być i tak powstały „unowocześnione”
Komentarze