Rurki z kremem
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapewniam że na takie rurki z kremem każdy się skusi. Kruche ciasto, pyszny i słodki krem, to wszystko sprawia, że gdy zjemy jedną to zaraz sięgamy po następną. Najlepsze.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
50 dag mąki tortowej
1 szklanka śmietany 12 %
25 dag masła lub margaryny
2 jajka
szczypta soli
Krem:
2 żółtka
1 jajko
1 szklanka cukru
2 i pół szklanki mleka
2 cukry waniliowe
5 łyżek mąki tortowej
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
maka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rurki z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, następnie formujemy kulę i wkładamy na 1 godzinę do lodówki.
- 2. Metalowe foremki do pieczenia rurek za pomocą pędzelkiem posmarujemy olejem, ale tylko za pierwszym razem. Schłodzone ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy na prostokąt, następnie kroimy paseczki o 2-3 cm szerokości. Paseczkami ciasta owijamy foremki. Układamy na blasze ( bez papieru ) i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
- 3. Krem: jajko, żółtka i połowę cukru ucieramy na puszystą masę, dodajemy 1 szklankę mleka i mąkę, dokładnie miksujemy. Resztę mleka gotujemy z cukrami waniliowymi i pozostałym cukrem. Zmiksowane jajka wlewamy na gorące mleko przez gęste sitko, żeby nie było grudek. Gotujemy do zgęstnienia kremu cały czas mieszając. Uważamy, żeby krem się nie przypalił.
- 4. Gorącym kremem nadziewamy upieczone rurki.
- 5. Gotowe rurki oprószyć cukrem pudrem i odstawić do zastygnięcia kremu.
Porady
Krem szybko gęstnieje więc, należy szybko napełniać rurki. Z porcji wyszło 45 -50 rurek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Komentarze