Rurki z kremem
Katarzyna Adamkiewicz
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, kruche rurki z krem. Robi się je bardzo szybko i łatwo. Idealne do kawki.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto :
4 szklanki mąki pszennej
1 1/2 kostki margaryny
1 szklanka śmietany 18%
4 żółtka
Krem :
0,5 l mleka 3.2%
szklanka cukru kryształu
cukier waniliowy
2 całe jajka
2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
kostka masła
Wystaw ocenę:
4 (3 ocen)
Rurki z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
mąkę przesiać na stolnicę ,dodać margarynę i razem posiekać. Dodać żółtka i śmietanę. Zarobić i schłodzić w lodówce. -
2.
Krem :
mleka wlać do garnka ( pół szklanki zostawiać ) dodać cukier i cukier waniliowy. Postawić na małym ogniu i gotować. Do pozostałego mleka w szklance dodać mąki, żółtka i jajka. Wszystko razem dobrze wymieszać ,tak żeby nie było grudek i wlać do gotującego się mleka .Gotować około 3 minut, aż zgęstnieje i odstawić do wystygnięcia. -
3.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Ciasto wyjąć z lodówki .Odrywać po kawałku i cienko rozwałkować. Za pomocą noża lub radełka wycisnąć paski o długości ok 30 cm i szerokości 2 cm ( to zależy czy foremki na rurki mamy długie czy krótkie ).Paski nawijać na rurkę tak aby nachodziło na siebie. Układać na blaszce i piec aż się zrumienia. Ciasto jest tłuste , więc ja nie smaruje ani foremek ani blachy. - 4. Zimny krem utrzeć z masłem za pomocą miksera.
- 5. Upieczone rurki delikatnie zsuwać z foremek. Zimne rurki nadziewać kremem.
Porady
Do gotowania kremu używam garnka z grubszym dnem ,żeby krem się nie przypalił
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Rurki z kremem budyniowym
Moja mama wynalazła ostatnio na dnie szuflady metalowe foremki. Nawet nie wiedziałam, że mam coś takiego w domu bo z pewnością rurki z kremem zrobiłabym już dawno. Ale kiedy foremki wpadły w moje ręce nie mogłam powstrzymać się przed zrobieniem. A dziś dzielę się z Wami swoim przepisem.
Komentarze