Rurki półfrancuskie z kremem budyniowym

  • wyświetlono: 3679 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 0

W większości cukierni można kupić takie rurki. Ale mając foremki można sobie upiec samemu. Z nadzieniem można eksperymentować.

alaaa

Składniki

Rurki półfrancuskie z kremem budyniowym - SKŁADNIKI:

500 g mąki pszennej typ 500
250 g masła
250 ml śmietany kwaśnej gęstej
1 łyżka cukru waniliowego
1 białko
cukier do obtoczenia

Krem budyniowy:
0,5 l mleka
1 budyń waniliowy
4 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 żółtka
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżka soku z cytryny
200 g masła

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rurki półfrancuskie z kremem budyniowym

  • 1. Mąkę przesypać na stolnicę dodać cukier waniliowy, zimne masło pokrojone w kostkę, śmietanę i zagnieść ciasto. Ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość około 3-4 mm i długości około 40 cm. Pokroić na paski o szerokości około 2 cm. Paskami ciasta owinąć foremki na rurek, posmarować białkiem i obtoczyć w cukrze. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 190 stopniach około 25 minut do lekkiego zrumienienia. Po upieczeniu zdjąć foremki i studzić na metalowej kratce. Krem budyniowy:w szklance mleka zmiksować żółtka, budyń i obydwie mąki. Resztę mleka zagotować z cukrami, wlać zmiksowane mleko i mieszając, zagotować. Budyń nakryć folią spożywczą by nie powstał kożuch i ostudzić. Masło utrzeć do białości. Dodawać porcjami zimny budyń i ucierać. Gotowym kremem za pomocą worka cukierniczego i metalowej szprycy napełnić rurki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciekrem budyniowyrurki półfrancuskie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche rurki z kremem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Kruche rurki z kremem

Wspaniałe, delikatne i kruche rurki...

Szarlotka z kremem budyniowym

Dodane przez: Mniam1

Szarlotka z kremem budyniowym

Pieczona szarlotka na dwukolorowym,...

rurki z kremem mascarpone

Dodane przez: katrinaM24

rurki z kremem mascarpone

smak dzieciństwa-pyszne, chrupiące...

Rurki z kremem budyniowym

Dodane przez: dragonik7

Rurki z kremem budyniowym

Moja mama wynalazła ostatnio na...

rurki

Dodane przez: izaa_a

rurki z kremem

rurki są pyszne kruchutkie i chrupiące,...

image-0tvo0x3

Dodane przez: KuchniaPoli

Karpatka z kremem budyniowym

Karpatka z kremem budyniowym przepis...