Rosół z kaczki i wołowiny z ziemniakami

  • wyświetlono: 1818 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moje kolejne odkrycie w temacie rosołu. Wyszedł bardzo smaczny , intensywniejszy w smaku niż z kurczaka. Do tego podany z ziemniakami był o wiele bardziej syty niż jedzony z makaronem.

martyna

Składniki

5l. wody
Kaczka bez podrobów ( ponad 2 kg , pocięta na kawałki , bez piersi)
300 g wołowiny z kością
4 marchewki
2 pietruszki
biała część pora
1 mała bulwa selera
1 cebula
2 duże ząbki czosnku
2 listki laurowe
5-6 ziarenek ziela angielskiego
sól , pieprz
przyprawa uniwersalna typu maggi
3 ziemniaki- dla dwóch osób

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Rosół z kaczki i wołowiny z ziemniakami

  • rosół1. Mięso myjemy , wkładamy do garnka , zalewamy wodą dodajemy ziele angielskie i liście laurowe- gotujemy na wolniutkim ogniu przez 1h.
    W tym czasie obieramy , myjemy warzywa , cebulkę i czosnek opalamy na ogniu tak by były porządnie " zwęglone".
    Po upływie godziny zbieramy szumowiny , dokładamy wszystkie warzywa do garnka.
    Całość gotujemy ponad 2 h. na wolniutkim ogniu by rosół tylko pyrkał.
  • 2. Pół. h. przed końcem gotowania się rosołu obieramy ziemniaki , gotujemy do miękkości z dodatkiem soli. Odcedzamy , osuszamy nad gazem , ugniatamy. Przekładamy to talerzy , zalewamy rosołem z marchewką.

Porady

Jeśli nie lubimy rosołu z ziemniakami , możemy go podać z makaronem.
Wierzch rosołu możemy posypać posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatawołowinadróbzupaobiadrosółrosół drobiowo-wołowyrosół z ziemniakamirosół od świętaRosół z kaczki i wołowiny z ziemniakami
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0iv2gtw

Dodane przez: KuchenneFantazje

Rosół z kaczki z lubczykiem

Rosół z kaczki ugotowałem przypadkiem...

image-1y7gr3o

Dodane przez: in-humility

ROSÓŁ Z KACZKI z zielonymi lanymi kluskami

Rosół z kaczki ma opinię bardzo...

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Dodane przez: Stare Gary

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Pyszna zupa! Wolnowar, jak zwykle,...

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Zachciało nam się rosołu "kaczkowego"...więc...paczymy...

Rosół z pulpetami i makaronem

Dodane przez: AnetaJ

Rosół z pulpetami i makaronem

Rosół odgrywa tutaj raczej rolę...