Roladki schabowe z papryką, ogórkiem i dymką
kuchenny świat
- 1 godz. 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Takie roladki schabowe najlepiej smakują z ziemniakami, ale też świetnie pasują do ryżu czy makaronu. Polecam.
- 1 godz. 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na roladki :
3 plastry schabu
1/4 papryki pomarańczowej
1 ogórek konserwowy
3 kawałki cebuli dymki
sól
pieprz
mąka do roladek
olej do smażenia
Na sos :
1 i 1/2 szkl wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
1/4 łyżeczki pieprzu
50 ml zimnej wody
1 łyżeczka mąki pszennej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki schabowe z papryką, ogórkiem i dymką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry schabu myjemy i osuszamy. Mięso delikatnie rozbijamy i oprószamy solą i pieprzem.
Paprykę i ogórka kroimy w słupki. Cebulę dymkę ( bez szczypiorku ) czyścimy i myjemy. Stawiamy garnek z wodą ( 1 i 1/2 szkl ) na gazie, zagotowujemy.
Na każdym kawałku mięsa kładziemy kawałek cebuli, papryki, ogórka i zwijamy roladki, związujemy nitką.
Roladki posypujemy przyprawami i obtaczamy w mące, smażymy na rozgrzanym oleju przez kilka minut. Przekładamy do garnka z gotującą się wodą i gotujemy do miękkości.
Do zimnej wody wsypujemy mąkę i mieszamy.
Roladki wyjmujemy z garnka i wlewamy wodę z mąką, dodajemy przyprawy i zagotowujemy. Wkładamy roladki do sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze