Roladki schabowe z kaszą, boczkiem i cebulą

  • wyświetlono: 1593 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Te roladki to mój kulinarny eksperyment który okazał się strzałem w dziesiątkę. Mięso jest pyszne, sycące, a farsz z kaszy ma bardzo oryginalny smak.

ja
  • 60min

Składniki

Mięso:
-8 plastrów schabu
-2 łyżeczki pieprzu ziołowego
-4 łyżeczki ziół prowansalskich
-sól

Farsz:
-1 woreczek ugotowanej kaszy jęczmiennej
-2 jaja
-2 cebule
-3 plastry tłustego parzonego boczku
-1/2 łyżeczki soli
-1/2 łyżeczki pieprzu

dodatkowo:
-wykałaczki
-4 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z kaszą, boczkiem i cebulą

  • 1. Boczek i cebulę kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię (bez dodatku tłuszczu) wrzucamy boczek. Podsmażamy, aż zacznie wytapiać się z niego tłuszcz. Wrzucamy cebulę i smażymy przez 2 minuty od czasu do czasu mieszając.
  • 2. Następnie wrzucamy kaszę i dokładnie łączymy ze sobą zawartość patelni. Smażymy kolejne 2 minuty.
  • 3. W tym czasie jajka roztrzepujemy z solą i pieprzem. Wlewamy na patelnię z kaszą i dokładnie mieszamy, aby cała jej zawartość się połączyła. Smażymy do momentu aż jajka się zetną. Zdejmujemy z ognia i studzimy.
  • 4. Schab rozbijamy na cienkie plastry. Każdy plaster bardzo lekko solimy, z jednej strony nacieramy dokładnie odrobiną pieprzu ziołowego (ok 1/4 łyżeczki), a z drugiej połową łyżeczki ziół prowansalskich.
  • 5. Na środek każdego plastra schabu od strony, z której doprawiony był pieprzem wykładamy obficie farsz (po około 2-3 łyżki). Zwijamy w roladkę i brzegi spinamy wykałaczkami.
  • 6. Roladki układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Podlewamy olejem. Pieczemy w 200 stopniach przez 40-45 minut.

Porady

Roladki można spokojnie przygotować w starym prodziżu bez regulacji temperatury (ja je przygotowałam w właśnie takim). Pieczemy je wtedy przez 40 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniamoj_niedzielny_obiadkaszaJajkacebulaDrugie danieschabboczekkasza jęczmiennaWielkanocświętaobiadboże narodzenieroladki schabowena imprezypieczone mięsona rodzinne spotkaniafaszerowane mięsoobiad dla rodzinyschab faszerowanyprodziżschab inaczejroladki schabowe z kasządanie z prodziża

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki schabowe duszone w sosie cebulowym z kaszą

Dodane przez: 2milutka

Roladki schabowe duszone w sosie cebulowym...

Roladki schabowe nadziane serkiem...

Roladki

Dodane przez: maalikaa

Roladki Schabowe z warzywami oraz boczkiem

bardzo dobre i dekoracje danie...

Roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem

Dodane przez: bietka

Roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem

Pyszne roladki, na świąteczny i...

image-20fcee3

Dodane przez: xamelka1

Kotlety schabowe duszone z cebulą i jabłkami

Takie kotlety podaję z ziemniakami...

Roladki schabowe

Dodane przez: anka1988

Roladki schabowe z serem i szynką

Roladki mojej mamy, jeśli znudziły...

roladki prawie tradycyjne

Dodane przez: iziona

Roladki z kiełbasą i boczkiem

Najlepsze roladki są z wołowiny,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.