Roladki schabowe z boczkiem i śliwką

wyświetlono: 331 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Schab, boczek i suszone śliwki to dla mnie połączenie idealne, tutaj dodatkowo wzbogacone pachnącym majerankiem i słodkawą musztardą miodową. Kruche roladki z aromatyczny nadzieniem świetnie sprawdzą się zarówno podczas rodzinnego przyjęcia, jak i na co dzień.

Dodany przez: Basiliana

Opublikowany: 02.07.2020

Zobacz galerię

Anna Baster

Zobacz galerię

5 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

10 plastrów schabu bez kości

10 plastrów wędzonego boczku

10 suszonych śliwek

2 łyżeczki musztardy miodowej

1 łyżka majeranku

1 szklanka bulionu lub wody

olej do smażenia

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z boczkiem i śliwką

1. Schab cienko rozbić, oprószyć solą, pieprzem oraz majerankiem i posmarować musztardą. Na każdy plaster schabu nałożyć plaster boczku, a wzdłuż brzegu, od którego będziemy zwijać roladki, położyć pokrojone w słupki suszone śliwki. Zwinąć roladki i związać je nicią lub spiąć wykałaczkami. Roladki obsmażyć z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju, a następnie podlać bulionem lub wodą i dusić na niewielkim ogniu ok. 30 minut, przewracając co jakiś czas na drugą stronę. W razie potrzeby można roladki podlać większą ilością wody lub bulionu.