Roladki schabowe z kaszą gryczaną i boczkiem

1 godz. 30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Jola1977-1977

Doskonałe w smaku roladki ze schabu , nafaszerowane kaszą gryczaną , cebulką i boczusiem:) Wykonanie ich zajęło tylko kilka chwil , a miło było patrzeć jak w oka mgnieniu znikały z talerzy .

1 godz. 30 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

4 plastry schabu surowego
1 woreczek kaszy gryczanej prażonej - 100 g.
1 cebula
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
12 plasterków boczku -ok. 250 g.
1 łyżeczka czubrycy zielonej
1 łyżka przyprawy - suszone pomidory z bazylią i czosnkiem
2 szczypty przyprawy Harissa
przyprawa do mięs-ok. 1 łyżki
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 cebule
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
1 łyżeczka czubrycy zielonej
sól i pieprz do smaku
naczynie do pieczenia posmarowane olejem

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne Roladki

Roladki schabowe z kaszą gryczaną i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Każdy plaster schabu rozbijam tłuczkiem , posypuję przyprawą do mięs , na każdym plastrze kładę plasterek boczku, odstawiam . Kaszę gotuje ok. 15 minut , odsączam . Na patelni wytapiam pokrojone w kostkę cztery plasterki boczku , dodaję masło , pokrojoną w kostkę cebulę , lekko solę , podsmażam , dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek , kaszę , przyprawę Harissa , suszone pomidory , czubrycę , pieprz , mieszam , podsmażam .
2. Kaszę lekko studzę , nakładam na każdy przygotowany plaster schabu z boczkiem , zwijam w roladkę , każdą roladkę owijam pozostałym boczkiem , układam w przygotowanym naczyniu , posypuję odrobiną przyprawy do mięs i czubrycą . Piekę w temperaturze 180 stopni przez 40 minut pod przykryciem . Na patelni na dodatkowym oleju i maśle szklę pokrojoną w plasterki cebulę , doprawiam czubrycą , solą i pieprzem . Roladki odkrywam , polewam podsmażoną cebulką i odkryte zapiekam jeszcze przez ok. 10 minut .

Porady

Tak przygotowane roladki podaję z ogórkiem kiszonym . Boczek , ten który kupiłam był bardzo chudy , dodatek takiej ilości nie był zbyt duży , taki w sam raz :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Cebula Kasza gryczana Schab

Inne przepisy tego użytkownika

Ciasto typu brownie na czekoladzie nadziewanej

Delicja podwójnie truskawkowa

Mleczne ciasto

Pierogi z kaszą gryczaną , pieczarkami , żółtym serem i mięsem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

4.51 (162 ocen)

Roladki schabowe z kaszą, boczkiem i cebulą

justi2401 Te roladki to mój kulinarny eksperyment który okazał się strzałem w dziesiątkę. Mięso jest pyszne, sycące, a farsz z kaszy ma bardzo oryginalny smak. 60 min