Roladki schabowe zapiekane w sosie pieczarkowym

wyświetlono: 27335 |
dodany do książki kucharskiej: 16 |
polecenia: 0

pyszne roladki faszerowane pieczarkami

Dodany przez: Aninka88

Opublikowany: 07.04.2014

Zobacz galerię

Składniki

6 plastrów schabu
40 dag pieczarek
1 cebula
8 plastrów sera żółtego
1 szkl. bulionu
ok. 3 łyżek mąki
przyprawa do mięsa wieprzowego, ostra papryka, sól, pieprz, pieprz ziołowy, sól cebulowa

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe zapiekane w sosie pieczarkowym

1. Plastry cienko rozbijamy tłuczkiem, nacieramy przyprawami z obu stron. Odstawiamy na godzinę do lodówki. Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy. Pieczarki obieramy, kroimy w półplasterki, dodajemy do cebuli, przyprawiamy solą i pieprzem, dusimy do miękkości. Na każdej połówce rozbitego schabu układamy pieczarki oraz ser, zwijamy w roladkę. Obtaczamy w mące. Można spiąć wykałaczkami. Każdą roladkę obsmażamy ze wszystkich stron. Do pozostałych pieczarek i tłuszczu na którym się smażyły dodajemy bulion, zagotowujemy, dodajemy łyżkę mąki do zagęszczenia. Roladki przekładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy sosem, posypujemy pozostałym serem. Zapiekamy 20 min. w 180 stopniach