Roladka drobiowa z żurawiną i serkiem wiejskim
Soczysta i delikatna roladka z piersi kurczaka z dodatkiem mieszanki suszonej żurawiny z wiśniami oraz serka wielskiego.
Składniki:
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
2 łyżki suszonej żurawiny z domieszką wiśni
2-3 łyżki serka wiejskiego
sól , pieprz
olej do smażenia
folia spożywcza
Wystaw ocenę:
5 (193 ocen)
Roladka drobiowa z żurawiną i serkiem wiejskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym.Rozcinamy mięso w połowie nie do końca ( tak by powstała jeden duży , cieńszy kawałek mięsa)
Rozbijamy delikatnie by nie podziurawić mięsa.
Oprószam solą i pieprzem.Na jeden z końców kładziemy grubą warstwę serka wielskiego oraz żurawinę. Zwijamy ścisło roladkę. - 2. W garnku zagotowujemy wodę ( tyle by zakrywała mięso) , pierś zawijamy szczelnie w folię spożywczą , wkładamy do wrzątku , gotujemy 5 min.
-
3.
Na patelni grillowej ( ew. jeśli nie posiadamy to zwykłej) rozgrzewamy troszkę oleju , odwijamy z foli pierś , przekładamy na patelnie grillujemy z każdej strony na rumiano.
Podajemy pokrojoną w plastry jako przystawka lub dodatek do obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka z serkiem wiejskim
Bardzo smaczna sałatka, spokojnie nadaje się na imprezy towarzyskie, bankiety, spotkania z przyjaciółmi, albo po prostu jako ciekawy dodatek do kolacji. Rodzina będzie zachwycona smakiem :-) Sałatkę przygotowałam w ramach testowania, jednak przepis nieco zmieniłam - dzięki czemu powstała sałatka nieco...
Komentarze